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先前熬住辣椒的油,再重新回锅,烧热之后,浇在菜上。
滋啦一阵悦耳的声音。
滚滚香气涌动了出来。
两道菜处理完,尹煊端了上去。
李丽质和李淑愣愣地看着这两道菜,瞳仁不由得缩了几分。
哪怕还没品尝一口,视觉和嗅觉上就受到了极其猛烈的冲击,仿佛是一群奔驰的野马冲撞了一般。
川菜就是如此地火辣。
就像是蜀中地区,那如山洪一泄而下、瑰丽而惊人的性格一般。
两盘红彤彤的菜。
回锅肉还要好一些,有蒜苗、青椒作为搭配,可正是这一抹绿色的打底,让这道菜的红油辣意更为瞩目。
李丽质从来没想过,自己最喜欢的红配绿,如此小清新的色调,竟然能搭配出这样的一副浓妆艳抹。
水煮肉片就更为惊人了。
她们知道这道菜为什么要叫“火焰山”了。
堆砌起的红辣椒就像是一座小山头,腾腾冒起的热气,卷着红色,让这一抹颜色有了些跃动的意味。
虽然她们知道这是视觉上的诈骗,可还是让她们觉得,这一道菜上好像涌动着一道炙热的火焰。
“正阳哥哥,这,这能吃吗?”李丽质被辣意熏得眼睛有些发红,抬起头眼泪汪汪地看着尹煊。
尹煊点点头:“当然了,我想你一定会喜欢上这股味道的。”
李丽质吞了一口口水。
夹了一筷子水煮肉片,小心翼翼地抖掉上面的辣椒,塞入自己嘴里。
即便如此。
味道在她口腔里炸开,舌苔像是燃烧了起来,辣意滚滚、汹涌澎湃,本来还有一些娇羞淡红的脸颊,瞬间变得通红一片,耳朵根都烧了起来。
辣!
比辣椒炒肉还要汹涌数倍的辣意。
但是好香。
蒜味、葱味,还有她最讨厌的姜,此刻却在她的嘴巴里,编织成绵细的丝绸,绕着她的舌头、鼻子、口腔......
肉嫩,几乎到了入口即化的地步,舌头和牙齿轻轻一压,就把肉的滋味融入到香气里。
李丽质想哭。
这股猛烈的辣意让她有些承受不来,可手停不下来,嘴巴也停不下来。
她又夹了一筷子回锅肉。
是和水煮肉片不一样的滋味,肉并不嫩,有着韧性,咬在嘴里,弹着牙齿和舌头,但依旧是像一朵火焰一样。
只是.....水煮肉片的火焰来自于它的滋味。
而回锅肉的火焰,就是来自回锅肉本身。
蒜香就成了她舌头上的最后一层屏障,让这股猛烈的火焰,稍显得温柔了一些。
这两道怎么能好吃到这种程度。
浓郁、猛烈的香气席卷整个食肆。
所有客人几乎都把头转了过来,看着桌子上的那两道菜,吞咽着口味。
本能告诉他们那两道菜很危险。
可食欲告诉他们,即便再危险也要尝试一下那两道菜。
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