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第198章 初级菜单（第1页）

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三金菜馆明日将换成新的招牌，山海菜馆！

一群人在后厨忙活得热火朝天，没多会儿，每人端出来一道菜放在了桌子上。

“哇塞！赶紧拍照，赶紧的朋友圈，短视频，给我燥起来！”郭老五到兴奋不已，他好久没有看见过这么多同道中人在一起做美食了。

早年他跟李斯还会在一起研究研究，现在李斯也忙活自己的事业了，他突然感觉没有什么志同道合的人了。

幸好韩小壮的出现，不知改变了他的坏毛病，也让他重拾自己的梦想。

韩小壮已经下午四点多了，又要到饭点儿了，看着桌子上的美味佳肴，自己嘴角的口水也不禁流了下来。

“来来来！看看我们的劳动成果啊！张叔的皇帝炒饭，张影的炸茄盒，冯帅的老式锅包肉，韩小壮的糖醋鲤鱼，郭老五的泥锅涮串，最后竟然是一个托盘，上面一个单饼，四周都有些不同的配料。

左上角是一些烤制类的肉片，右上角是一些葱丝，黄瓜丝和胡萝卜丝，左下角是韩小壮提供的烤玉米蘸料，右下角是生菜叶。

“这是全餐？感觉有烤鸭的成分在里面！怎么？”韩小壮几人都在韩胜利做的这道菜里发现了特点。张影先看出了点儿门道，但是却被韩小壮拦住了。

“不错，我就是用制作烤鸭的方式来做的，吃法可以千变万化，加的东西也有很多！之前我看见有不少人做这种东西的！”

“我说叔，你这东西看起来好吃，可是一张手抓饼就够了，何必要费事吃这样的？我记得夜市儿有家海盗船，他们那里有个手抓饼全餐，几乎囊括了所有可以卷的东西，肉饼也大，价钱也可以，不过听小壮说，好像不咋干净！”郭老五提出了自己的意见。

张懒汉右手托着下巴，摇头道：“胜利，这种吃法可挺普通啊！你忘了吗？上个月咱们俩在镇上王大妈做的炸串摊儿里也有这种饼，而且李大叔的卷饼摊儿也能卷这些东西。

冯帅摇摇头，“这么吃是不是有点儿费劲，而且光是这几样，就算是变化太多，也是卷饼的味道啊！”

韩胜利一脸自信，似乎早就猜到眼前的这几个人就会有这种反应。张懒汉感觉韩胜利的笑容有问题，有看着韩小壮和张影。

“我说你们三个刚才在后厨就在一起来着，是不是你们之间弄什么好事儿没告诉我们。”

“张叔，你们好好看看这张饼！”韩小壮指着托盘里的单饼。

“啊？不就是单饼吗？要是牙口不好，跟吃煎饼也差不多！也就软乎……”张懒汉刚用手按了一下饼，大吃一惊，“啊？这，这里面有馅儿？”

“啥，这么薄的饼里面有馅儿？”郭老五也不信，赶紧走了过来，他可摸不出来，刚要拆开看看，被韩胜利拦住了。

“老五，你要是想拆开可不行，这种饼啊！要一起吃才香！”韩胜利提了一个建议。

“啊？一起吃，我，我咋不信呢？来，我尝尝到底有多好吃！”郭老五对韩胜利这道菜产生了浓厚的兴趣。

马帅也是好奇，但是自己对厨艺这部分也不是很在行，也不知道从何说起，就只能站在后面看着点儿。

“老五，你别着急，猜猜里面是什么馅儿！”张影一脸笑容，感觉郭老五一会吃起来应该会大吃一惊。

“你们就别卖官司了！到底怎么回事？”不让郭老五碰，这可把他给急坏了！倒是张懒汉心有所思，差不多能知道韩胜利等人玩的把戏。

“是不是用把要包的馅儿打成泥状，然后放在两张单饼的夹层中？”

“不错，就是这个方法！看来你眼神儿挺好使啊！”韩胜利笑呵呵的说道。

“我说的嘛！刚才胜利叔那边用绞肉机绞了半天，又用木棒锤打的，原来是做肉泥啊！”郭老五恍然大悟。

“是啊！但里面不光是肉，还有其他的东西，我给你卷一个！”韩胜利的工序跟别人不太一样，他并没有先放肉，而是将蘸料混合成一坨，然后均匀的铺在饼让，然后放生菜叶，让生菜叶在沾满蘸料的饼上吸收这些料汁，最后再加肉和各种各样的蔬菜丝儿。

韩胜利给郭老五卷好以后，给饼切成了几段，让大家分别尝尝，当郭老五和张懒汉几人咬下一口后，顿时味蕾一阵刺激，各种味道瞬间穿透了他们的舌头。

酸甜辣三种口味，在舌头上徘徊不定，饼里的肉馅中还含有一种清香。

“你在肉馅里加了黄瓜和胡萝卜！这不是猪肉，你，你放的是牛肉！”张懒汉好像被通了电一样，实足的美食家状态，分分钟让点评都细之入骨。

“张叔，你这可以啊！看来平日里没少吃东西啊！”韩小壮感觉只有吃遍天下的人才可以对食材的敏感度这么高。

“也不行啊！大侄子，我小的时候没少吃我爹和我爷爷做的宫廷菜，有的食材不足就代替！你记得上次咱们一起吃的那个浪肉吗？要是养狗肉，做个狗肉火锅更香！可是我每次看见小白，就不打算吃狗肉了！”

“张叔，你们再吃吃！”韩小壮再次催促几个人吃饼。

“嗯？还有变化？”几个人一口气吃了进去，这才反应过来，这里面的烤牛肉和生菜叶的层次讲究，可以化解油腻，吃了这么一块，竟然丝毫不感觉腻口，还想再吃一个。

“一点儿也不油腻啊！你们这搭配的不错啊！但是，但是就是需要耗费时间！”

“不耗费，跟卷饼的工序差不多，只要准备好材料，到时候直接弄就可以！虽然我们这只是卷饼，但是高深莫测！”韩胜利笑了笑。

“等等，兄弟，你这手艺是从哪儿学的？”张懒汉实在是有点儿好奇，跟韩胜利接触这么长时间，没想到他还深藏不露。

“我？我这是啥手艺，这都是跟我媳妇学的，她没事儿在家弄，我刚才就跟小壮和张影聊了聊，他们两个一起帮我弄的，接下来我也会更努力的学习做菜的，争取不拖后腿。”

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