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钟粟回到蒙馆,拿出一条孩子们孝敬的干肉,切成段,然后放进水里去煮。
没有高汤的火锅味道太单薄,现在没有太好的选择,用干肉还是可以的。
最头疼的还是辣椒,没有辣椒的火锅仍然是没有灵魂的,漂洋过海去弄一趟辣椒太难了,能不能活着回来都是问题,人为食亡的事情钟粟可不干。
不得已,只好用茱萸、花椒、芥末和姜来代替,至于其他调味品都不是问题。
就在高汤熬好的时候,小芳子和小雷子来了。
“小芳子,赶快帮忙,先把这些菜弄干净,今天咱们吃涮菜火锅。”钟粟吩咐着。
“涮菜火锅……钟大哥,我真不知道你师傅是个怎么样的人,教了你学问也就罢了,还教了你这些奇怪的吃法。”
小芳子笑着说道。
“只要你和小雷子喜欢,我一样一样全都做给你们吃,怎么样?”
“钟大哥是要做大事的人,听王伯父说,还要东华门唱名,好像很重要的,怎么能老想着给我们做吃的?”
钟粟听到这里,忍不住笑出声来。
“我是不是说错了,钟大哥就不要取笑了。”
“小芳子,你可知道啥叫东华门唱名?大宋立国以来,能够东华门唱名的人可不多啊。”
“我哪里知道,只是听说很厉害的样子。”
“小芳子,我如果能够东华门唱名,肯定是你和小雷子帮的大忙,到时候一定会带上你们的。”
“钟大哥又说笑了,我听说那是要见官家的,带着我们又算什么样子,肯定不合适的。”
“到时候我会跟管家说,我还带了两个最亲的人,要一起东华门唱名,官家仁慈,说不定就答应了。”
这一说,彻底把小芳子逗笑了,但她笑了笑又随即沉默了。
小芳子这些年一直和弟弟相依为命,自从遇到钟粟后,其实已经把他当成了亲人,但她却总觉得,想要更进一步,好像又隔着万丈深渊。
钟粟如此说,好像也把自己当成了亲人,可不管是真是假,她还是心里暖暖的。
嗤啦一声响,小芳子被吓了一跳。
钟粟正把葱、姜、胡椒这些调料进行过油,一股辛辣而又鲜香的味道传来。
然后钟粟又将高汤加了进去,马上又有一股浓浓的肉汁味道。
等到开锅后,钟粟再将小芳子准备好的各种菜下进锅里,很快又传来蔬菜的清香。
钟粟拿过几个瓷碗,里面放了一些香葱末之类,然后捞了一些菜,放到小芳子面前。
“来,尝尝味道怎么样,注意,小口吃,小心烫着。”
小芳子看来钟粟一眼,夹了一条白菜放进嘴里,一股麻辣味直冲嗓门,又是咳嗽又是打喷嚏的。
钟粟将准备好的水递给了小芳子,用手轻轻垂着背,怕被呛着。
“太好吃了,就是味道太麻太辣。”一句话还没说完,小芳子又赶紧喝了一口水。
小雷子先是被姐姐的阵仗吓住了,听到姐姐说好吃,已经止住的口水又留下来了。
三个人就这样又是打喷嚏又是喝水的吃完了这顿火锅。
钟粟不断给小芳子和小雷子夹菜,小雷子才不管这些,只是一个劲儿地吃,一边吹着气。
小芳子一开始对钟粟给她夹菜很不习惯,但吃着吃着,也开始给钟粟夹菜。
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