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第八章 相思魔症(第3页)

关琳琳说:“上两盘鲅鱼水饺。”

程虞说:“再来两盘小菜,嗯,就上一盘儿油炸花生米,一盘儿凉拌海带丝吧。”

关琳琳说:“好啊好啊,都是我爱吃的。”

一会儿的功夫,两盘小菜先上来了。程虞拿起筷子要吃。关琳琳说:“小鱼儿,咱们是不是干一杯祝贺我一下啊。”

“是不是有啥喜事啊?”

“一件大大的喜事儿,下个星期我就要去上班了。”

“真的?到什么单位上班?”

“到市立医院。”

“太好了!”程虞高兴地跳了起来,“具体去做什么工呢?”

“到财务科,可能是当会计吧。”

“哦,好,好,太好了,完全是专业对口啊。”程虞拉着关琳琳的手,高兴的像孩子一样。

可是想到自己还没找到工,程虞又高兴不起来了。

关琳琳马上安慰道:“小鱼儿,你也不要着急,好饭不怕晚。你一定会找到好工的。”

“嗯,嗯”程虞说,“我有信心。咱们先把这杯水干了,以水代酒,祝贺你。”

“好,干杯”两人担起茶杯来碰了一下。

“下午我还要到人才市场去看一下。今天中午就不喝酒了。我们找个时间好好的喝一杯,不醉不休。”程虞说。

“嗯,好的。”

这时鲅鱼水饺上来了。“啊,味道太鲜美了。”关琳琳陶醉的样子总是让程虞有一种满足感。

而这家乡的鲅鱼饺子,也确实是太好吃了。在瀛洲市,鲅鱼饺子可是一道远近闻名的美食。

如何做鲅鱼水饺?那是很讲究的。首先要选用新鲜的鲅鱼,用刀从中间把鱼劈开,剔除鱼骨、鱼刺和鱼皮,然后再把鱼肉剁成肉泥。剁鱼肉的过程中,要不断地往里掺花椒水。加花椒水主要是为了去除腥味,也不粘刀。随后,再拿一块七分肥三分瘦的五花肉,把五花肉也剁成肉泥。

把剁好的鲅鱼肉和猪肉放在一个盆子里,加入葱末、姜末和切好的韭菜,打入两个鸡蛋;放上盐,味精、花生油、香油等。然后加水均匀地搅拌。要往一个方向搅,不能乱搅。如果翻来覆去地乱搅,那包出来的饺子没法儿吃,像豆腐渣似的。饺子皮也有讲究,面软了硬了都不行,要适中才好。另外馅里要少放酱油,让鱼馅保持白色,这样韭菜的绿色就会从又薄又白的饺子皮中透出来,这样的饺子馅堪称晶莹剔透。

这样的鲅鱼饺子,咬一口,岂不是鲜香满口?所以瀛洲人一到节日一定会包鲅鱼饺子。

吃着这么好的美味,程虞和关琳琳心情大好。

吃饱喝足,两人又说一会儿闲话。看看时间差不多了,程虞去买了单。然后两人起身往人才市场去了。

到了人才市场门口,程虞说:“琳琳,还是我自己进去,你回家休息一会儿吧。”

“好,等你办完事,电话联系我,我来接你。”琳琳说。

两人挥手告别,程虞又走进了人才市场。

程虞在人才市场转了一圈,没发现什么新的招聘单位。就在程虞感到失望,准备离开人才市场的时候。从门外进来一群人,在一个招聘摊位前,打出了一块醒目的看板。程虞走过去一看,原来是一家广告公司招聘业务经理。程虞想,这帮人刚刚进来,我就过去应聘,恐怕不太合适,我还是等等看看,过一会儿再过去吧。

程虞观察着,在一个小时以内,发现有两三个人到那个广告公司去打听。但是坐了一会儿,都失望地离开了。程虞想,该我过去看看了。

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