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南竹村的集市是成功,这无疑得到了大家的认可。
虽然摊子还不太多,感觉好像撑不起一个集市。
但集市内的货物众多,而且都是紧俏货。
南竹村的集市内,各类的商品都有,涉及到了生活的方方面面。
而且这里还有很多美食,最近在碧水市各个地方火起来的九鼎食肆的加盟串串香,这里也有,而且食物的种类还多。
有人在集市上还看到了卖糍粑和粽子的。
这两样东西,原本都是要到特定的节日才会有的。
粽子是端午节的特殊点心,而糍粑要到冬日,在冬至日这天,碧水市这边才会开始打糍粑。
不过也有人产生过怀疑:“这糍粑吃起来,感觉好像没有咱们自己打的好吃啊。”
这也是有原因的,自家打糍粑,那是精选的糯米,蒸熟后,由壮年的男子,轮流用棍棒敲打。
这其中,可能要敲打超过两个小时。
而集市上售卖的这些糍粑,都是用糯米粉和清水调配,然后再煎炸或者是蒸出来的。
方便了很多,但味道也会有一些差别。
大部分人都吃不出来,只是有点感觉。
陈物远就有这样的奇怪感觉:“感觉这个糍粑,缺点味道。”
叶振明笑着给他解释道:“传统的糍粑制作的时间很长,从一开始准备材料开始,到最后收获糍粑,至少要半天以上的时间,甚至还要超过。
这种售卖的糍粑,稍微减少了一些步骤。
都是用石磨将糯米磨成粉,再来制作的。其实味道相差不了太多,普通人吃不出来。
我们做过实验,人工捶打出来的糍粑,和这种粉末调配出来的糍粑,四成的人都吃不出来。
剩下六成里,大部分也是疑惑,分辨不出来。只有少数人才能吃出口感来。”
陈物远这才了然,他自己其实也只是有些疑惑,并没有吃出什么差异来。
他也明白,这种每天都要出售的东西,不可能每天都让人自己去捶打。
不现实不说,一次性出来的数量也太少了,不够卖的。
叶振明又请他吃了几个粽子,陈物远还挺喜欢吃:“味道好多啊,你们怎么想起来,弄这么多馅料的粽子?”
叶振明笑道:“其实我们也没想出来,我们传统的粽子,都是白粽子,蘸糖吃的。另外就是一些绿豆粽子,这些馅料都是何伢子推荐的。我们尝试做了一批味道很不错。”
陈物远点头,就走到了前面的生鲜区域。
这里有不少人在售卖各种生鲜,鸡鸭等,还有猪肉以及鱼类。
数量也很不少,来购买的人,居然也是很多。
这种情况,在市区都少见。
不过陈物远稍微一想就知道是怎么回事了。
市区的鸡鸭和肉类都要票,这里不要。
所以就算是价格稍微贵一些,也有不少人来买。
甚至可能还有市区的人过来购买,这里开集市的消息,市区也是知道的。
有人特意过来看看,也不是没有可能。
陈物远道:“这里的集市是每天都开吗?”
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