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接着便是林氏夫妇报菜名,“我们夫妇所做的菜是,红烧牛肉,凉拌藕片,藕粉桂花糖糕。”
最后便是江路报菜名,“我所做的是孔雀鱼,凉拌黄瓜,银耳莲子羹。”
报完菜名,便是品菜的时间了。
各组选手的菜都被端走,按着甜品、凉菜、正常的顺序进行比对。
各组的菜一被端上桌,几位评委围着,忍不住啧啧称叹。
“你瞧这银耳莲子羹,链子点缀在银耳之间,像极了天山雪莲!”评委孙斌舀出一朵银耳,赞叹道。
“那银耳莲子羹虽则是好,但你该看看这藕粉桂花糖糕,色泽如此红润,指尖一触碰,更觉弹力十足,放入口中,想必是味道绝佳!”评委邓陟指着一块糕点,眼中皆是欣赏。
“我倒是觉着这桃之夭夭不错,你瞧这花色与形状跟桃花相同,尤其是这上头的花纹和花蕊,栩栩如生,与真的花朵无异。”刘明绪见状,立即说起夜未凌的桃花糕。
“你们来瞧瞧,这个所谓的“雪媚娘”是什么做的,怎的看不出?”莫瑾亦用筷子一戳,那一处便凹了进去,“有趣,真是有趣。”
一旁的随从见状,怕自家大人把选手的菜给弄坏了,立即提醒道:“各位大人该品菜了。”
四位评委再次落座,要品菜时,会由一旁的侍从上前,装菜入各自的碗碟中。
品菜顺序由一号到四号开始,也就是,江路、林氏夫妇、顾宁筝与白景墨、夜未凌。
“请各位评委品尝一号选手江路的银耳莲子羹!”侍从高声呼喊,为的是让在场的人知道如今在品江路的甜品。
银耳莲子羹用一个大炖盅装着,大朵大朵的银耳绽放其中,又有几颗莲子浮在水面,颇有几分花好月圆的美。
侍从上前,为评委舀了一大勺银耳莲子羹,又将瓷碗放在评委的面前。
四位评委纷纷拿起调羹,喝了一口汤,又吃下一颗莲子,咬了一口银耳。
“不错,这汤水入味,入口一阵清甜,叫我觉得喉咙温润。”孙斌第一个开口夸奖。
“而且这莲子松软,也不觉有半分苦涩。”邓陟同意地点头,也说了自己的看法。
“银耳也是可口。”刘明绪将银耳吞下,朗声道。
“这道甜汤不错。”莫瑾亦美食吃得多,对银耳莲子羹更是见怪不怪,虽然江路的银耳莲子羹确实不错,但是没什么新意。
“请各位评委给分!”侍从见品菜完成,便开始喊道。
除了莫瑾亦给了六分,其他评委都是给的七分。
江路面色无常,心中却也无奈,甜品不是他擅长的。
接下来,便是二号选手,林氏夫妇的甜品。
侍从皆替评委夹了一块藕粉桂花糖糕,将碟子放在评委的面前。
四位评委有的用手拿,有的用筷子夹,纷纷将糕点放入自己的口中,细细品尝一番。
“啧,这糕点拿起时便觉清香萦绕鼻尖,放入口中,清香更甚!”孙斌喝了一口茶,称赞道。
“桂花味席卷而来,让我整个人都心旷神怡!”邓陟笑道。
“甜而不腻,确实好吃。”显然,刘明绪对这个糕点的夸奖要比上一个真诚得多。
“甜度适中,口感十足。”莫瑾亦也觉着比上一个要好,评价也是多了几个字。
林氏夫妇闻言,相视而笑。
给分时,所有评委都给了八分。
到了最受莫瑾亦期待的雪媚娘了!
侍从小心翼翼地夹起一个雪媚娘,放入碟中,又将其端到评委的面前。
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