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第五十七章 人流（第1页）

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上面标注了甘蔗、菠萝、荔枝、桂圆、祜橙、控檬、柚子的价格。价格十分公道，特别是不易保存的荔枝、桂圆。

而且下面有一份文字，可以用这个价格与各州县签订一份协议，三年之内有多少收多少，并且用王画的瓷窑与太原王家的产业做担保。其实以王画与太原王家的名声，不用担保，也会让人相信。这不是一份协议，而是功绩、民生。象果树还不好说，但甘蔗与菠萝都是当年收获，如果这份合同生效，立即解决了当地的民生。不但如此，象果树家种的，与野生的，这一带不知有多少，只是许多水果，保存时间短，没有办法运出有，所以都掉在地上糜烂了。如果将这个问题解决，老百姓有了好日子过，也代表着自己有了政绩，有政绩就能升官。谁愿意呆在岭南这个地区？

一个个骑着马，乘着轿子，来到钦州，与王画商谈。

但又一个不好的消息传出来，钦州召收大批长工，每月工薪四到五婚钱，忙季一月可以有三天假期。闲时每月可以有五天假期，并且无偿提供一些简易住房。当然想住得更好一点，有占地不到半亩的小洋楼，售价仅为两百婚钱。如果人多，还有一套更大的房子，占地一亩，还有一个小花园，里面有从山上移载过来的野牡丹、油茶等植物，还有一口水井。如果没有钱，也可以居住，只要一家有两人在这个大作坊里做工，可以贷款，两年贷利息仅为百分之十，三年贷利息仅为百分之十五。每月从工薪里扣除。如果真有两人做工，贷款压力不大象购一个洋楼，贷三年。每月只要付六像来钱。还有两婚多钱，足以解决生活问题。

王家长老也问过这个问题，认为定价低了，贷款利息低了。

王画的回答是，这些都是普通百姓，不能赚黑心钱。而且现在问题是将城住进去更多的人，才能形成城。一旦成了城后，房价自然上涨数倍。那时候才能赚富人的钱，以及形成城后，一些黄金地段的钱。这才是大头。

就是现在的这个价格，抛去地皮钱与税钱还有造价，也能让三家赚上四五十维左右的钱，大套的房子至少会赚上一百维钱。

当然还有一个，问题王画没有说，王画这么一划，面积可不二十多平方公里，有洛阳将近一半大。如果住满，即使环境再宽松，也要容纳两万到三万户人家。现在不是怎样赚钱的问题，而是怎样使人气旺起来。

如果能将整座城市住满，三家获利将会在五百万婚以上，当然这是一个想法。如果王画能在钦州呆上三年时间，足以有信心完成这个。任务，但这是不可能的。

王画需要这个水果，是他要制造砂糖导罐头。

蔗糖是从古印度传到中国的，后来印度炼糖术有所提高，开始用甘蔗汁用火熬炼，加入牛乳与石灰搅伴，经过除杂工序，成为淡黄色的砂糖。唐太宗刻意派使者到印度获取这项技术，因此唐朝也有普及。

但王画制造的砂糖却比这个糖又要好上数倍。将糖汁盛入缸中熬成黄黑色的糖浆，到入另一缸中凝成黑沙糖。再备一缸，上面放一瓦质漏斗，用稻草堵塞漏口，将黑砂糖到入瓦质漏斗，等到黑沙结定，用黄泥水淋下去，黑渣从漏斗流入下面的缸中，漏斗中留下白霜，上面一层非常洁白，这就是白砂糖。这种黄泥水淋脱色法是中国的一个伟大发明。可惜始作俑者因为工匠，不能在史载上留下名声。也因此，明朝开始大量出口白糖。

当然，还不能与后世的工业白糖相比，浪费也比较严重，但比现在唐朝的印度炼糖法不知先进到什么地方了。

除了白砂糖，还有将白糖煎熔，和入鸡蛋清清除杂质，待火候合适，投入新青竹斩成的蔑片上，一夜就凝成的冰糖。也是真正的冰糖，而不是三凤四凤小时候含的那个糖块。

王画制造罐头的想法，在他想到岭南时，就在脑海中浮现。香蕉好一点，皮厚能长途运输，只是到了长安洛阳，大多数香蕉拿出来，皮都黑了，看相不好。挂橙也耐运输。可是菠萝与荔枝呢？唐玄宗为了杨贵妃吃鲜荔枝，用了八百里加急的快马，运回长安。想一想。为了带那么几十斤荔枝动用了多少驿马与驿使？

鲜荔枝对于北方人来说。那是一个传说中的东西。要么乖乖地吃荔枝干吧，当作了大补的东西，宝贝着。

虽然罐头还不是原汁原味，但比荔技干说看相有看相，说味道也有味道，一旦运到北方，会引起多大的轰动？

罐头出现的历史如果不是王画，还要到一千多年后，主要就是一个。保存。

蒸汽杀掉微生物的方法，王画弄不起来，但最初的罐头却很好弄。将食物处理好，装入广口瓶中，全部置入沸水锅中，加热半到一小时，趁热将软木塞塞紧，用线加固或者用蜡封死。这个方法，不能使罐头放上十年八年，但一年之内没有问题，有了这个时间，足以让它行销唐朝各地。

但玻璃瓶王画是舍不得用的小也用不起。不过这个问题很好替代，用陶制的罐子代替，如果再高档一点，用瓷罐盛装。

只是遗憾的是因为没有人重视，现在很难得到甘蔗，要么腐烂了，要么做种种植下去，王画好不容易才收集了几百根，还是为了哄小孩子留下来的，并且一大半坏掉。还有一条，因为技术简单，容易被人效仿，所以关健的地方必须要保密。

也保密不了多长时间，只是当它流传开来，三家已经将它利润最大化。

而且为长工提供了条件，现在荔枝龙眼就要上市了，等到下市时，枯橙接踵而来，挂橙过后，甘蔗菠萝又来了，正好一年四季不让工人闲着。

当王画将大概与王家这位长老一说，然后将样品拿了出来，又给他尝了一下。

这位长老哭了。

好东西，甚至他认为比王画操作的地皮更赚钱，但问题来了。到哪里弄钱来。王家现在真的一贯钱也拿不出。这个大作坊，收购水果要钱，开作坊要钱，仓库要钱，器材要钱，为工人做简易房屋

王画看着他焦急万分的样子，忍不住笑了起来，没有再吊他的胃口，说：“伯父，我知道你们王家没钱了。我也没钱了

有钱也不能动，别看那五十一万婚钱放在州衙，修建城墙要钱，未必象洛阳城墙那么高大。但也要用砖石修砌。这么大一圈，王画计算了一下用费，如果真修建起来，最少得用十五万维钱以上。还有州衙也要搬迁过来，州里面其他的用费，比如开办学堂，帮助贫困百姓，没有了税务，发公务人员的工资，又要准备几万贯钱。这一算，只能留下三十万贯钱修路。

这是远远不够的。

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