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“呲!”
玉石面前,农家土灶上的大铁锅烧得有些泛红,鸡肉入锅,一股原汁原味的香气扑鼻而来。
他右手不停地翻炒,左手则是擦了擦溅到脸上的油脂,眼神中,欣喜与期待的光芒交相辉映。
玉石虽然贪图口腹之欲,但是,在吃的这方面,他对质量的要求比常人高出好几个层次。基本上,玉石从来不怎么会吃别人的弄的东西,原因很简单。
在他看来,他人的烹饪简直就是对食材的浪费,每一道食材,都有其得天独厚的风味,都有属于它们的不同的烹饪手法。
而唯一能让他满意的,就只有自己做出来的东西。
离开弥陀寺后,出于无奈,只能吃点外面的东西,但是,能让玉石满意的,简直就是屈指可数。特别是跟林之唤同路之后,他的饮食水准,更是直线下滑。
毕竟像林之唤这般大乘境界的高人,吃不吃饭对于他们来说并不重要。
每次到了饭点,玉石是既期待又失望。
期待的是终于能有东西入口了,可失望的却是,那些东西的味道,入口之后简直就是味同嚼蜡。
这不,当他从空中看到山腰的农家时,他整个人的精神都振奋了。
这么久以来,第一次自己掌勺,玉石感觉整个人都不一样了。
世上流传着一句话,叫做无鸡不成席,这话其实就将鸡肉这味食材放在了空前的高度。
鸡,可炒可煎,可蒸可煮,可烧可灼,可凉拌,可熬汤...
一只简简单单的鸡,几乎可以搭配世界上所有的烹饪手法。
要做成一只称得上美味的鸡,对于一般的厨子而言,并不是一件简单的事情。
从烹饪手法的选择上,除了性别之外,还需要考虑到鸡的种类、产地、年龄、食物、喂养频次、日照时间甚至于连它死的时候的心情,都会对最后做出来的食物的口感有着细微的影响。
这些影响,普通人的嘴巴虽然吃不出来,但是玉石却能够只凭借味道就能分辨。
难得有个自己做菜的机会,玉石要倾尽自己的全力,做好每一个细节,弄出一道完美的珍馐出来好好解解馋。
锅盖揭开,玉石不顾扑腾的热烟,脑袋朝锅中伸去。
只见他眼睛闭上,面色虔诚,口中吟唱着:“嗡,阿,比,惹,嘎,杂,惹,吽...”
一直念了七遍之后,他张开嘴,朝着锅中深深的吹了一口粗气。
吹肉往生咒,念咒七遍,吹上一口气,所杀的畜生都能得以往生。
佛家人不近荤腥,这道咒语本是给普通人用的,但是一般的人,哪里能得到如此玄奥的秘法。
玉石缓缓睁开眼睛,自言自语道:“师傅说,用了吹肉往生咒后,咱吃了这肉,也算是不得罪它了,也不知道有没有用...不管了,佛爷吃的畜生还少吗,也只有师傅才会这样神神叨叨...”
香味扑鼻,玉石使劲咽了口口水,却没有动口,因为他明白,时候还不到。
美味的食材,不止需要细心的烹煮,更需要耐心。
他手在案板上抓起一捧姜丝,接着,口中念念有词。
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