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大眼儿挺机灵,马上就意识到他并没有认出自己来,这才把心放回了肚子里。
“没有,都说老狗雏鸡最好吃,我想吃了它。”
“那这咋还喘气儿呢?”刘二狗很疑惑。
“弄了好几次都不行,绳子和铁丝子总折……”
刘二狗瞅着这条忧郁的老黄狗,不由得食指大动,这两个月嘴快淡出鸟来了!
“兄弟,你这方法不对呀!”他说。
大眼儿眨着他的卡姿兰大眼睛,“刘哥,你懂勒狗?”
“艹,”刘二狗撇撇嘴,“你刘哥我绝对是杀狗专业户,二百货那家鲜族狗肉馆,从杀到开肠破肚,再到清蒸红焖,用的都是我的配方!”
“我和你说,这俗话说的好:‘吃狗不吃肠,胜得没有尝。’狗肠、狗油、狗肾、狗肝、狗肚、狗肺、狗心放在一锅里一起炒吃,那叫一个美味!”
“你知道正确烀狗肉的方式吗?”
大眼儿迷茫地摇了摇头。
“首先,咱们要把狗肉用清水洗干净,砍成手掌大的块儿,挤压出积血,再放进开水锅里煮出积血后捞出,重新用清水洗干净,和着大料、茴香、桂皮等香料放进大锅里炖煮……”
“烀的时间很重要,三年的狗肉至少一半个小时,而三年以上的适当增加时间……
“一定要根据肉香的程度,来判断肉烂的程度,因为时间太短啃不动,时间太长狗肉太烂了没口感……”
“……”
刘二狗成功的把自己和大眼儿都说饿了,两个人肚子发出了“咕咕”的叫声。
大眼儿也是被折磨懵了,听着他吐沫横飞的吹牛逼,完全忘了一会儿图四要来,也忘了他们之间的过节,拿出烟给他点上,诚诚恳恳地请教起杀狗的学问。
刘二狗咽了咽口水,轻咳两声,“大眼儿呀,哥和你说,杀狗呢,它是门学问……”
“那是,那是!”大眼满脸崇拜。
“首先第一步,叫棒杀!”
“何为棒杀?不是直接用棒子削死,那血肉横飞的太特么残忍了,而且也体现不出水平来,你得打狗的鼻梁部位,一棒子就将其击昏!”
说着话,他还伸手摸了摸自己的鼻梁骨。
大眼儿听的双眼冒光,看看,这才叫专业!
“第二步,叫吊挂,趁它昏死过去以后,立即用绳子将它的两颗大犬牙勒住,吊在大树上提前钉好的铁钉上面!”
“门框行不?”大眼儿眨着求知若渴的大眼珠子。
“也行!”刘二狗点了点头,用力吸口烟,“第三步……”
大眼儿已经被他侃懵了。
“刘哥,你是高手,这事儿就麻烦你了!”
“没问题!”刘二狗打起了包票,这就行了,难不成杀完狗他还敢打发自己走不成?
两个人达成了默契,相视一笑,再一低头……
我艹,狗呢?
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