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第245章气氛尴尬
“小子,你凭什么说我这道菜没什么大不了的?”
就在这时,从门口处走进了一个胡子拉碴的大汉,看上去有些像屠夫,年龄大概在四十岁的样子。此人正是食美斋的老板唐一鸣。他手里拿着一壶酒,本来是想着给李定武是来宴请什么重要的人物,所以才给个面子,不仅亲自下厨,而且还备了一瓶好酒。
谁知道刚来包厢,就听到了这句让人火爆三丈的话。
李定武有些尴尬,赶紧介绍道:“赵少,三哥,这位就是食美斋的老板,唐一鸣,老唐!”
“今儿老唐也是看在我的面子备下了这番好菜好肉,也全都由他亲自下厨!可以说,老唐盛情满满的嘛。”
李定武笑了笑,说了些好话缓解下气氛。
不过看上去这个唐一鸣正在气头上并不领情,他两眼望着赵宝玉眉头微皱十分不喜的质问道:“你凭什么说我这道菜没什么大不了的?放在整个安海又有多少人有资格吃上我的这道菜?毫不客气的说,这道菜的价格也没多少人能买得起。”
意思很明显。
无非是说如果没有李定武的缘故,你丫的都没有资格吃上这道菜。
看上去他是要和赵宝玉怼上了。
站在一旁的李定武则暗暗叹了一口气,看样子今儿这坎是不能轻易过去了。
这个唐一鸣什么都好,就是容不得别人对他做的菜指指点点。
而三哥的这个朋友的性子也有点犯冲,明明这道宫廷红烧肉非常好吃嘛,怎么会说不怎么样。
一时间,在他心里给眼前少年打上一个轻浮猖狂的标签。
常三眼中闪过一丝疑惑,他是了解赵宝玉的,既然能够说出这句话,自然不是随便说说,很可能是真的没瞧上。
接下来,赵宝玉低落着眼睛,淡然说道:“所用材料是十一天大的野猪崽。”
“将腹肉三寸之地切割下来,泡在姜水中。”
“什么?你怎么知道的?”
唐一鸣本来还怒气在头,可听到这句话,他瞳孔一缩,脸色惊变。
赵宝玉继续说道:“姜水必须用两年以上的,水为无根水,温度大概在六十度左右,浸泡三天三夜,然后放置冷水之中。”
“火候为小细细入味,转而变大,捞出再依刚才方法作之,拿出便可。这酱汁还需要我说不说?”
说到这里,他抬起了眼皮子,面色平淡的看向了唐一鸣。
唐一鸣一副活见鬼的样子,不敢相信的摇头道:“这不可能,这不可能,我这宫廷秘方根本没人知道,甚至于泡姜之法也是我独门创造,除非你是神,不然的话不可能知道的这么清楚。”
一听这话,李定武顿然讶异了,看来这个赵少真的说对了?这就是传说中宫廷红烧肉的秘方?
看来这个少年人并非轻浮猖狂,而是有真本事的。
“呵呵,我不是神,这么简单的一道菜只要品尝一下就能吃出所用材料以及火候,甚至于步骤过程。说这道菜不行的缘故,也是因为这姜水之上,两年以上的姜已辣,你想要用独特的姜味入味,可掌控不了姜辣,所以损伤了口感。”
“其实这个问题并不难解决!”
“……”
唐一鸣深深震撼住了,能用舌头就能品尝出材料和火候以及步骤过程?这种本事恐怕连五星级的神厨都无法做到。
这怎么可能?
可是眼前的情况却不容人不相信,他深深吸了一口气,作出一副毕恭毕敬的态度,说道:“还请小师傅说出解决办法。”
“我凭什么要告诉你?”
赵宝玉面无表情的反问一句。
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