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第一百八十六章 你有张良计我有川菜艺（第2页）

没有郫县豆瓣酱，还可以自己改口味嘛。

反正在异界，也不会有人深究正宗不正宗的问题。

有本事，来咬自己啊！

回锅肉的另一兄弟----蒜泥白肉，也不容错过。

最少，以自己当前出神入化，足以让很多高级技师汗颜的幻影刀工，区区李庄白肉，不在话下。

至于其他菜品，那就还是来个鸳鸯火锅，万一齐奥弗拉感点兴趣，不也蛮好撒。

不对，自己还可以来个冷吃肉啊，那滋味，也是让人流连忘返，垂涎欲滴的。

君不见，当年火爆一时的冷淡杯，可是让无数蓉城食客竞折腰。

其中这冷吃兔，冷吃牛肉，可谓功不可没。

打定主意，心中只有一个字---干。

在一硕大的汤锅里放入净水，将切成双拳大小的五花肉块一一投入。

与此同时，已经配好的调料包，也与五花肉一起共舞。

另一口汤锅，按照惯例，白花花的骨髓，大棒骨和剁碎的满含胶原蛋白的兽皮，在清水中慢慢熬煮，静待其成为一锅合格的浓汤。

忙完汤锅后，耶夫雷就有条不紊的处理着调味料。

该碾碎的碾碎，该单独烘培的烘培，该二次清洗的清洗

不多时，灼热的平底锅里，就洋溢着复合调料味料的香味。

葱的辛香，蒜的勾魂，姜的辛辣，尤其是那一锅红彤彤的辣椒，那是辣味扑鼻，让人欲罢不能。

当复合香味慢慢弥漫开时，耶夫雷将提前一步熬制的沸腾油脂唰的倒入。

顿时，一股奇异的幽香沸腾起来，让耶夫雷满意的点点头。

加入不少禁忌物的底料，就是非同凡响，而且恶魔们还不会上瘾，简直就是偷懒厨师的必备良器。

当然，这股比塔利斯酒楼的火锅系列还要诱人几分的香气，可不单单是调味料的功劳。

区区不足五十磅的底料，就悄无声息的融入了百分之二十“超级调味料”，岂是塔利斯酒楼那阉割版所能比拟的。

厨艺再高，也挡不住有人开挂啊！

满意的看看色香味俱全的新版底料，不时匀速的翻转几下，就急急忙忙的切着食材。

这一次，耶夫雷没有炫耀什么刀工，只是认认真真的快速切片，切条。

开玩笑，万一过于炫技，来个什么穿花蝴蝶，什么双手如幻，那不是明显给自己找麻烦。

齐奥弗拉那恶魔术士，肯定会对自己的近身作战能力警惕几分。

人之常情，你菜刀都耍的那么溜，不可能其他刀法也差啊。

不多时，近百磅手指粗细的条形肌肉已经处理完毕，而几种蔬菜，也处理的七七八八。

将条形肌肉略微腌制一番后，就捞起已经九成熟的五花肉，麻利的切着薄片。

不需要什么冷却，也不需要冰箱里去定型，作为一名力量高达万磅，手速远超竞技高手的恶魔厨师，直接下刀就行。

不多时，一片片小半巴掌大小，厚薄均匀的五花肉片，就层层叠叠的垒在托盘中。

这是回锅肉的主料。

而另外一部分足足巴掌大小，薄如蝉翼，几可透光的半透明五花肉片，那就是足以媲美李庄大刀肉片的蒜泥白肉的主材。

说实话，看那造型，完全是青出于蓝而胜于蓝的架势。

满意的点点头，耶夫雷就准备放大招。

区区弥漫整个大厅的底料香味，可是远远不够的。

就让无数川人习以为常的回锅肉和冷吃肉，一展风采，引诱某人一下再说。

没有郫县豆瓣酱，没有甜面酱，但自己有第三血脉天赋存在，是不会惧怕任何人的。

热锅配热油，滋拉拉的冒着小气泡，挪移火焰晶石，快速的加入葱姜蒜，再配以一勺火锅底料，任其香味扑鼻后，就置入碗中，待用。

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