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饭馆开业还需要一段时间,刘贵的老婆孩子从老家过来也需要时间。
这段时间没有什么事情,武江山就带着大古玩遍了整个京城,还带他去爬了八达岭长城。
看了天安门升旗,在人民大会堂前合影。
纪念品当然也没少买,俩人光是熊猫盼盼的纪念徽章和玩偶就买了一堆,打算回去分给家里的小孩。
等刘贵的老婆孩子都过来,饭馆的营业执照也办下来了,大堂全都重新翻新了一下之后就正式开业了。
开业没有打广告,只挂了红绸,放了鞭炮。
刘贵这段时间专心研究菜谱,饭馆所有能做的菜品达到了二十多个。
光是备料就没有少花,用的餐盘都是去古董市场淘的,颇具特色。
开业第一天,来了几个客人,一看价格都走了。
刘贵的老婆有点着急,觉得菜价太贵了,肯定没人吃。
武江山跟刘贵两人都做好了心理准备,因此也不急。
“咱们这里的菜已经是成本价了,不图挣钱也不能赔钱吧?光是蛋炒饭就要蒸,要炒,要滚纯蛋黄液,跟外面普通餐馆不一样,价格当然也要贵一些。”
“那叫碎金饭,嘿嘿。”刘贵补充了一句。
“所以呢,这价格,在成本上稍提一点就行了,但是绝对不能为了拉客降价,也不能用次等食材糊弄,这是咱们锦玉斋的店规。”
刘贵赶忙点头:“老板你放心,这招牌我肯定给您守住了。”
“嗯,刘师傅,平日要是没有客人,你就专心研究菜谱,嫂子你也别上火,就算一个月都卖不出一桌,你们的工资我照常发。”
刘贵媳妇闻言不好意思的笑道:“老板,我哪是怕您不给工资啊,这开店做买卖,也是怕生意不好您上火呢。”
“哈哈,我不上火,这家店的定位,原本也不是服务普通百姓的,只有真正懂得美食的人才会品尝。”
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几个人说说笑笑,这开业第一天在0营业额的记录下就这么过去了。
二月末,武江山跟大古他们要回去了,关于那栋老宅,姐姐说她已经有了想法,不过现在不急。
听到姐姐心中有打算,武江山也就不操心了。
武江山走的时候,没让姐姐来送,但他脑海中时常想起那晚在京大校门前,姐姐要说要以笔代戈的那种坚定和气魄.....
房东大爷的事,两人不得不向现实低头。普通人想要知道一个真相,就是如此的困难。
这件事,成了武名姝姐弟两个人心中的一根刺,但同样的因为这根刺,也不断的鞭策着两人去改变。
用文学的力量唤醒人心,改变社会上的一些陋习,这是姐姐想要选择的路。
而他武江山或许也能做些什么....
回到老家,武江山开始了新一年的忙碌,大古也因为刘贵的离开,要自己开始掌勺,不过他本身也乐意干。
食府的生意倒是没有什么影响。
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冬去春来,万物复苏。
时间就像是孩子,成长在不知不觉间。
武杰,武静转眼间就八个月了,天暖和了,衣服穿得少了,俩小家伙爬的更欢了。
武江山回来后,一直监管着狐山这边拆迁的事,规划出的居民区楼地基都快打完了。
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