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黎秋对陈实很不满,若陈实不是老板,她早就起身走了;若陈实不是老板,她可能和他说不上一句话。她实在看不惯他,总觉得每次看见他都像看到一根刺一般,而且这根刺还深深地扎在她的身上,如此怎么能让她感到愉快呢?
等陈实吃完饭,她原本沉着的脸色才稍微好看了些,但是心里还是没有一点好感,甚至在想怎么早点原离陈实,最好是不要再见到他。
“终于吃饱了。”陈实打个饱嗝笑着说道“好了,接下来咱们说正事。”
黎秋翻着白眼看了陈实一眼,然后冷着脸一句话也不说,陈实只好问道“之前交代你的事情办得怎么样了?学校沟通得如火?”
黎秋用冷冰冰的语气说“你运气好,有一家专科学校的食堂要对外承包,我已经和对方谈妥了,现在正在交接,要不了一个星期就能搞定。”
陈实听后大喜不已,他想若是下个学期能搞到手就算不错了,没有想到的是黎秋居然这么能干,看来这个女人的背景很深厚,否则,学校这样的肥肉怎么轮的上他去吃呢?既然手里有一个可以利用的资源,陈实当然不想浪费。
“很好。”陈实说“接下来你准备这么做?学校可不比外面,虽然外面的餐厅也有高峰期,但是在学校才是真正的高峰期,出来预定的时间外,几乎是没有生意的,而且想要满足学生们的口味和口胃可不是一件简单的事情。”
黎秋脸色还是没有任何变化,照样对陈实冷冰冰地说道“我当然知道,学生们正是长身体的时候,饭量大不说,而且还很挑食,若是直接把一品堂照搬进学校是绝对不行的,因此我准备做些调整。”她心里非常的不爽,明明她是负责扩张的,可是陈实一句话就让她不得不跟上他的脚步,明明她不想进军学校,可是陈实一句话就让她不得不放弃原来的想法,现在的经历和金钱都要优先配给学校,这点又让她更加的不爽。
可是,无论怎么不高兴,在老板面前,她始终没有任何反抗的余地,她心里暗自下定决心,一定要成为老板,一定要与陈实平起平坐,为此,她不惜放弃午睡的时间,不惜减少化妆打扮的时间,不惜减少逛街买衣服的时间。
陈实问“怎么调整?”
黎秋淡淡道“加大分量,调整口味,最好能想西餐一样,直接一点,不用那么麻烦,炖吵炸等等都像西餐看齐,形成快餐式的出炉,形成流水线式的生产,最好能制作几样调料,果酱或者其他肉酱、豆酱等等,如此,口味就变得灵活多变,可以自己调节,这样一来就不用掌握所谓的火候了。”
火候这个词在中餐之中是非常关键的,无论是熬汤还是煮饭都要讲火候,可若是不讲火候,那么就是定时定点,把饭菜做熟就行了,味道就靠各种酱料来调节,这其实是西餐的做法,不过用在中餐上面却能取到出其不意的效果,而且新鲜的东西人们都喜欢,都会好奇。
陈实听了黎秋的讲解,完全同意她的看法,不过最后他还是强调一点,他道“这是要放弃传统的中餐手艺,不过我没有意见,唯一的要求就是要有汤,而且这个汤要是正宗的中餐熬制方法,千万不能偷懒,我们在菜色上面无法保住传统,但是在汤上面讲究一点,以汤作为主打的中餐招牌,这样既能有中式的汤,又有偏向西式的菜,中西结合才能出精品。”
对于汤,陈实可是有特殊爱好的,没有哪一个中国人没有喝过汤的,只要是中餐,无论吵几个菜,人们都喜欢加上一个汤,这个汤不但是开胃的,而且还是下饭的。比如陈实的老家,吃的是玉米饭,若是觉得太干涩了,那么用汤泡饭就是最好的选择。
不过这只是农家的吃法,正宗的吃法是汤是用来开胃的,是在吃法之前喝的,如此对人的身体有一定的好处,也好保养胃。
黎秋问陈实道“要做什么汤?就用现在一品堂里面的汤吗?”
陈实道“对,不但要用好的材料,而且盛汤的碗要大,不能像店里面一样斯文,汤碗像个酒杯一样,若是学生们一口就喝完了,所以,你要找一个大点形状好看点的碗来盛汤,千万不要太小,也不要太大太丑,那样的话会影响形象的。”
一家餐厅的形象问题是很重要的是,从外面一眼就能看清一家餐厅的卫生情况和形象,要让人一看就觉得很舒服,很整洁,很干净,如此人们才不会排斥。
黎秋认真的听陈实说完意见,最后才抱怨道“我实在想不通,你为什么要我花费这么多的精力在学校上面,你要知道,即使你的餐厅开得很出色,学生们很喜欢,但是学校可是肥肉,不是你想要就能得到的,能拿下一所学校的承包经营的权利已经算是运气好了,今后你准备怎么做?学校是没法扩张的,与其在这里浪费力气,还不如把目光对准其他地方,这市里面还有一大片的空白市场。”
陈实当然知道黎秋所说的情况,但是他已经决定了,而且他有信心能搞定。他不理睬黎秋的抱怨,微笑道“好了,我该说的都说完了,你有什么意见?没有其他意见就去执行,有问题就告诉我,我虽然不一定能解决,但是俗话说三个臭皮匠顶一个诸葛亮,多一个人参考多一份意见总是好的,千万别什么事情都自己扛着,这样太累了。”
黎秋就是这样的人,什么事情都自己扛着,最起码在陈实眼里是这样的,因为她从来没有像陈实求助过,即使遇到难题,她也是自己想,所有问题都是她自己解决的,这点让陈实很佩服,他当然不希望什么问题都来问他,当然希望手下的人个个能干,否则这么多的事情他怎么做得过来?一个来找个两个小时,他这一天可就别想休息了。
和陈实预想的一样,黎秋没有求助的意思,既然她没法改变陈实的意思,那么就咬着牙接下重任,然后下去慢慢想办法。
“我没有问题。”黎秋道“我只希望这是你做出的最后一个决定,以后都由我来决定。”她说话如此直接,就差一点直接说以后我要当老板,你靠边站吧!陈实没有在意,现在一品堂他是最大的股东,即使以后给黎秋股份,那也不会动摇他的最大股东的地位。
他道“我也想,不过你得先把一品堂的名声打出来,最起码要让国人都知道有这么一家快餐店,最起码要在全国各地都有分店,到时候不用你说,我一定一句话都不说,在一品堂你完全可以当一把手,说什么做什么都不用向我汇报,也不用理睬我的任何话。”
黎秋冷哼一声道“哼!你等着,迟早有这么一天的,我要让你看到我的本事,让你见识一下什么才是现代企业,而不说一个作坊。”
在黎秋的眼里,现在的一品堂最多能算是一家大型作坊,一家管理上面有点独特的作坊,她可是管理方面的高材生出身,自然看不上作坊式的管理。
陈实不在意她的任何嘲笑说“那就拿出你的本事来,一品堂像一个作坊那也是你的能力不足,一品堂大部分时间都是你在管理,我很少插手,所以这个作坊是因为你的管理不善而存在的。”黎秋没有想到陈实居然倒打一把,不过仔细想想还真是如此,虽然之前都是陈实管理,但是她接手已经有一段时间了,没有利用这段时间让一品堂蜕变,她是有一定的责任的。
虽然想通了,不过她可不会在陈实面前认错,更不想在陈实面前丢脸,因此嘴硬道“改革永远在最困难的,比从零开始创业还要难,若不是因为你之前的混乱管理,若是我一开始就参与管理,那么一品堂早就是现代化的名营企业了。”
陈实拿起桌上的书准备要走,没有时间和黎秋在这里扯谈,因此认输道“好了,我不跟你争夺了,我得走了,剩下的事情就交给你了,一品堂要管理好,千万不要出乱子,到时候我可是不讲任何情面的,即使你是胖子的人,我也照样收拾你。”
黎秋道“走好不送,祝你一路顺风,半路失踪。”
陈实已经迈出去的脚步又停了下来,郁闷道“我说你这个女人,嘴巴怎么这么毒?不说人好,尽说人家坏,谁教你的?”
黎秋哪里还会等着挨骂,早就不理会他,自己走入厨房去了。陈实只有苦笑,然后看着黎秋兴奋的模样就没有再说,
等黎秋消失在眼前,陈实这才从无奈地转身走上大街,没入人群中去消失不见,等他再次出现的时候必定会是在人群中,是在回家的路上。:..
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