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第42章 第 42 章（第2页）

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到瑞和楼时，太阳才慢悠悠地升起来。

到了深秋，这天也不暖，风直往衣袖里钻，裸露在外头的皮肤都被风吹得发颤。

巧儿将双手拢在一起：“娘子快进屋。”

吴岩禄早早便来了，见关明溪便打趣道：“德厨今日天还没亮便来了，那狮子头二娘可得教会！”

红烧狮子头德厨十年前便会了，只是和关明溪做的味道不同，总觉得少了些什么。

关明溪莞尔一笑，去了后院果真见到德厨在那磨刀。

“德厨，肉可买好了？要三分肥七分瘦的前腿肉！”

德厨转头：“天还没见亮我便叫小伙计去买了回来，墩子正在里头切肉。”

他磨完了刀起身，跟在关明溪身后，絮絮叨叨地说：“二娘，听说你和张状元一同去街市上买什么笔了？”

这消息还传得真快，不过是出了个街，连德厨都知晓了。

“嗯，我与一间书斋的老板相识，便带着他去了。”

德厨本就随口一问，进了屋子全都抛之脑后。

关明溪让墩子将肉切得细一些，比肉沫稍微粗一丁点儿便好，放上少许盐、半勺香油、

少许胡椒粉，这胡椒粉味辛，手下要是把握得不好放多了会影响肉的口感。

德厨有此一问，关明溪便道：“这里猪肉两斤，放一勺胡椒粉。”她说着将手里的小勺比划起来。

一勺酱油，最后再倒入半碗泡好的葱姜水，搅拌均匀后备用。

关明溪让墩子将荸荠拿了出来，五个荸荠削皮洗净后切成小粒，一起加在肉里。

德厨恍然大悟状：“难怪上次二娘做的红烧狮子头，香而不腻，咬下一口还有些脆感。”

荸荠一般用来生吃，或者是炖汤，放在狮子头中还是头一回听说，也不怪德厨没想到这一点。

“莲藕也不错，荸荠有些微甜，姑娘们更加喜爱。”

关明溪做的淀粉还有不少，这会儿抖了两勺子淀粉，再用筷子朝着一个方向搅动，直到肉有些粘才停下。

这红烧狮子头的做法和之前容纯公主点的八宝肉圆有些相似，不过狮子头要炸后蒸。

油温五成热时，轻轻将捏好的狮子头放进锅中，不可着急翻面，外皮微微焦脆时再动。

用筷子和勺子一起辅助，狮子头也不用怕会四处滚动。

炸至七八成熟，便放在蒸锅中，大火烧至水沸腾再放上去。

德厨点点头：“原来如此，明日我试一试，若是做得不好还要劳烦二娘。”

关明溪净手后在围裙上擦了一擦：“无妨，我日日都来。”

她望了一眼窗外，又道：“这会儿爹爹也该到了。”

话音刚落，巧儿着急忙慌的声音响起：“娘子，善王来了！”

掀开帘子是一张惊慌失措的脸：“他说，他说琴老板死了！”

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