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到了晚上,苏张氏果然切了几根山药,放到那碗里,满满三大碗,撒上一些白糖。再放上一些白开水,然后盖上锅盖就等蒸熟了。
&ldo;爹,娘,你们明天才刮山药皮啊?&rdo;苏致平听苏清荷说了那山药的事情,心里好奇的不得了,总是惦记着想看看到底是怎么弄的,但是瞧着他爹和他娘都在忙别的,就耐不住问道。
&ldo;嗯,这大晚上的,不费那个灯油了,反正白天也没啥事情做。&rdo;苏张氏笑呵呵的说道,她前几天刚买回来布匹,就打算做新衣服的,这晚上,就着灶台火纳几针鞋底倒是方便,但是刮山药皮,就干不来了,毕竟是没经验,还是得瞧清楚才行。
&ldo;娘,咱家现在也不缺灯油,不如就现在弄一点儿吧,我们也帮忙。&rdo;苏致安在一边凑热闹,最后苏静森拗不过,只好架了板子,准备开始刮山药。
苏致平和苏致安两兄弟去帮忙将水缸里的山药捞出来,然后从苏静森那里领了刮皮刀出来,在苏静森的指导下,开始他们人生中的第一次刮山药活动。
一开始还挺好玩的,那山药刮过之后,滑滑腻腻的,十分顺溜,两个人嘻嘻哈哈的笑闹着。然后,悲剧出来了,苏致安先开始嚷嚷:&ldo;哎呀,我的脸怎么这么痒啊。&rdo;
苏致平也皱眉:&ldo;被你这么一说,我觉得,我手背也有点儿痒,爹,你没啥感觉?&rdo;
苏静森摇摇头,继续擦擦擦的刮山药:&ldo;没,你们两个是干啥了?&rdo;
&ldo;也没干啥啊,就在这儿刮山药来着。&rdo;苏致安一边说,一边伸手挠脸颊,苏清荷在一边幸灾乐祸:&ldo;哎呀,二哥,你别挠了,你那手上有山药皮,那个粘在脸上是会很痒的。&rdo;
&ldo;是这个东西?&rdo;苏致平也有些疑惑,瞅瞅苏静森:&ldo;那咱爹也弄了,怎么就没觉得痒?&rdo;
&ldo;你瞧咱爹有将山药皮堆在手上的吗?&rdo;苏清荷撇嘴,兄弟俩一起看苏静森,果然,挂掉的山药皮都被推到木板下面去了,苏静森一手抓着山药,一手拿着刮皮刀,那动作,又快又麻利,手上还真没有贴着山药皮。
顿时,俩人就有些郁闷了:&ldo;那这么痒可咋办?&rdo;
苏静森一边出主意:&ldo;要不然你俩用热水洗洗,也别在这里碍事儿了,我明天找你大伯他们过来,几个人干肯定快,年前那十亩地的山药,绝对能弄完的。&rdo;
&ldo;爹,那得做好吃的才行,大伯二伯他们肯定不要工钱的,那就留他们在家里吃饭。&rdo;苏清荷笑嘻嘻的提醒道,苏静森点头:&ldo;那还用你说?让你娘明天开始买肉,咱也天天吃大肉菜。&rdo;
几个人一边说着,就听苏致安又说道:&ldo;我闻到一股甜味啊,是不是那个山药蒸好了?&rdo;说着,还使劲丘了一下鼻子。苏致平也点头:&ldo;嗯,是很甜啊,会不会是糖水蒸干了?&rdo;
苏清荷跳起来就去掀锅盖,苏张氏在一边念叨让她别烫了手。
&ldo;唔,真的蒸好了,可好吃了。&rdo;苏清荷拿了筷子夹了半根,吹凉之后咬一口,真是,又软又甜又面!这都多少年没尝过了,往年在老家的时候是能经常吃的,可是出来上学了,那铁棍山药就不是普通人能吃得起了,就是有便宜的,也得提防着是假货。
来到这边之后,更是没吃过。现在这熟悉的味道,又能吃到了,人生无憾啊。
苏致安见她吃的香,赶忙也凑过来,他倒是比苏清荷懂事儿的多,先端出来两碗送到苏张氏和苏静森面前,然后才端了最后一碗和苏致平分着吃。
至于苏清荷,少不了她的那一碗。只可惜,姑娘长大了,知道漂亮了,只吃了两根,苏清荷就很依依不舍的将碗推到苏致安面前:&ldo;大哥二哥,你们吃了吧,我不吃了。&rdo;
&ldo;咦,你刚才不是挺喜欢吃的吗?&rdo;苏致安惊讶,苏清荷艰难的摇摇头:&ldo;我怕吃了发胖,这个很甜的。&rdo;苏张氏可是一点儿都没心疼自家的白糖,一勺子下去,汤水都是稠乎乎的。
苏致平在一边点头赞同:&ldo;是挺好吃的,就是有些甜,娘下次少放点儿白糖。&rdo;
苏张氏点头:&ldo;我觉得有些甜了,不知道这个能不能放点儿盐做成咸的。&rdo;
苏静森在一边笑呵呵的接过话头:&ldo;我现在觉得,这东西就是不卖给药铺,咱们自己也能煮来吃。要不然,明天送杨掌柜一些尝尝?这样蒸着吃也挺好吃的。你们说,这以前,大家咋就不知道山药能这么吃呢?白白浪费了山上的野山药。&rdo;
&ldo;爹,说不准再往北边,就有人这样吃山药了。&rdo;苏清荷笑嘻嘻的说道:&ldo;不过,咱们这边还真没有,要不然,爹明天就带一碗让杨掌柜尝尝,不过,也不知道这样吃有什么忌讳没有,还是得先请宋大夫给瞧瞧才行。&rdo;
苏静森连连点头:&ldo;嗯,到底是药材,虽然是补身子的,可别补的太过了,不是还有句话叫什么,虚不受补吗?这个可得小心一点儿。对了,这样蒸着能吃,那也能煮粥吧?&rdo;
&ldo;让娘明天早上试试不就知道了?&rdo;苏致平在一边说道:&ldo;我越发觉得,小妹就是个福星,随便折腾点儿东西,都能卖钱,小妹可是咱家的大功臣。&rdo;
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