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木须肉做起来没有京酱肉丝那么讲究,但对于陈白微而言,将一道普普通通菜色做出不普通的味道,才是她最大的追求。
余下的猪肉切片,鸡蛋搅拌均匀,木耳泡五分钟备用,黄瓜斜刀切成长度均为两厘米厚度均为一厘米的段状。再改成直刀切成菱形。
一把菜刀在她手里仿佛是一个很小工具,被她舞得虎虎生风,任何食材在她手里,也都成了能随意把玩的小玩意儿。
只见她菜刀肩部轻挑,细嫩的手腕一转,一片片几乎像是模板压出来的黄瓜片便堆在了一旁。
鸡蛋先炒,陈白微喜欢嫩鸡蛋,这炒的方法就有点讲究了,小火慢炒,中间还得加水闷一会,这样炒出来的鸡蛋不仅色泽金黄,口感还极其的嫩滑。
这就是木须肉中的&lso;木须&rso;了。
若是在她自己的食堂,她炒完鸡蛋后就会换锅再炒肉,这样味道不会粘连。
但食堂里没那么讲究,一口锅炒几道菜中间都不带洗一下的都是常事。
陈白微也只好拿水冲一下,再热油起锅倒入肉丝,葱姜丝翻炒。调料先放,和肉一块翻炒均匀后再放入木耳黄瓜片还有鸡蛋翻炒一下。
正好厨房里有香油,陈白微在起锅的时候倒入点点香油提香。
因为食材的原因,这道菜的主要特点,就是入口清新,口味也鲜美。无论是干吃还是就着饭吃,都极其的适口。
这时候外面热热闹闹的,陈白微探头看了一眼,是学生们训练回来了。
跟之前不同,以前学生们训练完了,直奔食堂的不是很多,几个窗口都忙得过来,有时候打完菜还能歇一歇,过会才会再来几个学生。
现在就不一样了,陈白微听胡斌说,学生们训练可认真了。
为啥呢?因为教官说你们要是不认真,我们就晚点下练。
那哪行啊,晚点下练就意味着,他们会晚到食堂,晚到食堂就意味着,菜也冷了,汤也凉了,也意味着先到的牲口们可能会把菜给打完。
这一系列意味着下来,为了食堂的那香甜可口自的饭菜,他们也要冲呀。
坚决不能让其他连队比他们先到食堂。
食堂大妈第一勺菜,必须是他们的。
总之就是这种为了抢食突然激发的胜负欲,让这些学生们训练起来尤其的带劲。
毕竟,食堂大妈正挥舞着饭勺,诱惑着他们。
陈白微听胡斌这么说的时候,面上的表情很是欣慰。
很好,自家的猪终于知道抢食了。
他们终于明白,食堂大妈的饭勺才是大家的攻略对象。
外面有不少学生掐着嗓子恳求大妈们给多打一点,什么姐姐、美女各种称呼全都用上了。逗得几位婶子笑得前俯后仰的。
然后手不抖了,给多打了几块肉。
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