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拿到的肉骨茶跟米饭之后,裴府尹第一感觉就是。
这是什么食物?
单纯的炖排骨?
谁家不吃炖排骨啊。
肉骨茶的茶汤清亮,看着一点油腥也没有,排骨大小均匀,里面放着四五块,旁边还有作为配料的完整香菇。
别的不说,这碗小盅还挺好看的。
一点也不油腻。
跟他平时吃到的猪排骨有很大不同。
端到旁边,裴府尹才闻出来,明明是很腻味的猪排骨,但闻起来还有药材特有的香味,里面还糅合了茶香。
不得不说。
这道菜还是真是风雅。
这个碗里只有猪排,香菇,茶汤,但闻起来层次感却非常丰富。
旁边的评委已经开吃了,裴府尹这才夹了一块到嘴里。
猪肉被药材包跟茶包赋予了特有的香味,吃到嘴里,竟然能品尝出来猪肉的甜味,入口即化,属于新鲜肉质的甜美。
在很多人眼里,猪肉要么就是很油腻,要么就是炒得柴。
又或者做得肉香四溢,反正怎么做的都有。
可像这种口感的,还是从未见过。
明明是猪肉,却一点也不腻,也没有用很多调味品。
更多的还是肉的香味加上药材的清香,还有茶叶特有的味道。
这些复杂的味道让排骨不油不腻,吃起来清爽可口,最能吃到猪肉本身的味道。
裴府尹的味蕾一下子就被征服了。
他吃第一块排骨的时候,还有点矜持,但吃到第二块的时候,已经忍不住了,排骨直接咬下去。
还好这骨头煮的已经脱骨了,一咬就掉。
太香了!
裴府尹一边吃着,一边想到那个竹筒饭,以前他也吃过竹筒饭,不知道这次配起来是什么感觉。
但是等竹筒的清香跟上好的米香结合起来,再浇上一勺肉骨茶的汤。
这一口下次。
竹子的香味,药材,茶包,米香,肉香,完美融合到一起。
这样的结合,简直让人身心满足,身心愉悦,一勺一勺的,根本停不下来。
等眼前的肉骨茶跟米饭吃完之后,所有的评委们意识到。
他们竟然把肉骨茶吃了个干净!
一点官员的体面都没有了。
不过偷偷看了看裴府尹,跟两位尚书大人。
见他们也是吃了精光,心里这才好了点,不是他们不矜持,只是肉骨茶太好吃了。
户部尚书缓缓开口道:“茶香,药材香,竟然能如此沁人心脾,令人回味,猪肉味甘,大米甘甜,还有竹筒的幽香。所以的结合是那样完美。”
苏糖听的都不好意思了。
这也太会夸了,不过户部尚书说的都是实话,肉骨茶就是美味到这种地方。
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