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画儿一边说一边把手里的猪棒骨放入锅中:“木耳养颜汤,女孩子吃很好哦!养颜的!”
“哦,大小姐做菜都好奇怪,不是用水果就是用药材。”阿青真的很想知道这个汤煮出来,会不会是苦的。
画儿笑了笑:“都是养生的,以后慢慢教你。”说便往锅里倒上了清水,大火烧开后,再转小火慢慢炖煮,手里拿着勺子,时不时撇去浮沫。
大概半个时辰,水的颜色慢慢变浓,飘得满屋子的香,便将大骨捞出来,把绿豆、薏仁、土茯苓、玉竹和黑木耳放进去,大火烧沸,然后转小火慢慢煮了差不多两刻钟。
忙了一中午,来食为天吃饭的人慢慢走光了,阿青也得了闲:“大小姐,这个汤好废时啊!弄了好久了,好了没有啊!”
“快了,再熬两刻钟就好了。做汤是要有耐心的,跟熬红豆沙一样,没什么技巧就是要注意火候和时间。
这时楚继祖突然端了一大盆脏碗盘进来:“阿青,放这儿行吗?”
“大哥,你怎么在这儿?”画儿有些意外。
“我中午过来吃饭,见人多大伙儿都很忙,我就帮帮忙。”继祖放下手里盆说得很随意。
在画儿的印象中他是从来不做家务事的,到这儿居然能帮忙?太意外了。是她对楚继祖太不了解了吗?
这时柱子跑过来:“大小姐,外面来了两个人,说是来找你的。要不要出去见见?”
画儿一听就猜是小骆大夫和他表妹,便忙把炉火交给阿青了:“阿青帮我看着火,我出去看看。”
阿青应了声,便帮接过画儿手里勺子,帮忙照看着炉上的汤。继祖也跟着画儿出去了,外头还有些碗盘没有收。
画儿见一张靠窗的桌边坐着两人,嘴角不禁上扬,走过去:“你们来了?”
骆颜尘点头:“特地过来尝尝你说的药膳。”
“这给你们准备的药膳还在炉上呢?可还得等上两刻钟。”画儿笑,“就是不知道你们愿不愿意等。
骆颜尘微微一笑:“无妨。只是可有什么小菜,先上上来让我表妹灵枢尝尝。”
“行啊!灵枢姑娘吃虾吗?”画儿问。
韩灵枢一脸的笑容,点头:“嗯嗯!吃!你们这儿的虾爆鳝背很好吃。但是今天不想吃虾爆鳝背,能换个别的吗?”
画儿知道她以为她会推荐食为天的招牌菜,但是她是不打算上这道菜,便笑:“当然,食为天除了虾爆鳝背还有很多用虾做的菜哦。”
“好!那我等着。”韩灵枢满脸的笑容及期待。
画儿觉得灵枢的眼神很清澈,性格很好,人也很随和,微微一笑便又进了后厨。阿青还在帮忙熬着木耳养颜汤。
画儿捞了半盘虾,把虾线挑干净,将姜切片,两瓣蒜拍扁,另两瓣蒜剁成茸入碟,淋入她调制过的酱油。
开窝放水,放入姜、蒜和盐,再淋入米酒,等水开放虾。煮到虾身卷曲变红后,熄火。盖上锅盖焖上一会儿,再捞起剪须上盘。再起锅烧香油,油开,淋在刚刚剁好的蒜茸上,完工。
画儿将这一盘虾和调制好的蒜茸放进托盘里,继祖忙过来:“画儿,我帮你把菜端给那桌客人吧!”
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谢谢亲们的打赏,加更一章。。
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