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半天下来,两人身上全是混合的辛辣刺激的香味。
但是两人看着炒好的腌料,还是很有成就感的。
等腌料都炒好后,放凉之后就开始给白酒腌制过的猪肉涂抹上色。
为了腊肉的卖相更好看,就给腊肉用酱油上色了。
6个人给猪肉抹盐抹酱油,用了三小时。抹完还要用炒好的八角花椒腌制两天让其更入味,腌制完还要把肉挂起来晒制。
全套流程下来,花了3天时间。
仓库外的院子,三条竹竿上晒的全是这3天弄的腊肉。
一头猪一共256斤,弄了183斤腊肉,一共56块腊肉,还剩下了近60斤的排骨。
“今天再杀两头猪,继续弄!”陈永信说,他身边还跟着一个人,周雯瞧着那人背着手在观察的姿态,觉得那人应该是厂长。
周雯只见陈永信旁边的男人走到锅炉旁问路戎,“如何?人手够吗?忙得过来吗?”
路戎看了说他话的人一眼,陈永信给他介绍,说是肉联厂的夏厂长。
“厂长好,”路戎打了声照顾,然后说,“人手肯定是不够的,我觉得要是再多四个锅炉,再招8个人进来,一天应该能弄500多斤腊肉。”
“那就尽快招人,这个月弄2000斤腊肉,我们多备点货。”
夏厂长看着路戎说,“你有认识的人,能熟练上手的,招进来,我们加班加点完成这2000斤腊肉的任务,不止腊肉,这肉肠也该弄一些,我们要趁着过年把肉联厂的腊肉和肉肠品牌打出去。”
周雯看了夏厂长一眼,激动地双手握拳。这属于是小小地放权了。
有了这句话,他们可以招亲戚朋友进腊肉厂,也就是何欢云可以进腊肉厂工作了。
周雯看向路戎。
周雯能想到招何欢云进腊肉厂,路戎也能想到。
他冲夏厂长点头。还没下班自然是忙着杀猪忙着炒腌料。
等下了班,立马就和周雯骑着车去找了何欢云,把腊肉厂招工的事说了。
“腊肉厂?你辞职这事是真的?”何欢云有点不信,她也听说了周雯从村小学辞职的事。
她还不信呢。正想着找时间回村里一趟了解一下情况呢,还没回呢,两个当事人就找上门来了。
“当然。”周雯将手上提着的排骨拿给她看,“这是从腊肉厂里拿的,我拿了4根,给你2根。”
说着周雯就拿下2根排骨,递给何欢云。
何欢云没有接,说什么都不要。
“你不是一直在找工作吗?来腊肉厂上班吧,每月工资25元呢。”
何欢云这回不止是惊讶了,还有点受宠若惊。
像是巨大的惊喜砸中了自己。
“你和路戎能做主?”何欢云激动地脸都红了,在镇上生活时间久了,就会知道,没有工作寸步难行,干什么都要钱。
周雯点头,“腊肉厂是肉联厂的下属单位,都是国营单位,进去了就是铁饭碗,这回招工,厂长点名让路哥招人,只要求招一些可以快速熟练上手制作腊肉的人。”
一听周雯这么说,何欢云没有顾虑了,赶紧答应下来,“我、我愿意去腊肉厂上班,腊肉我也会做!”
解决了一桩事,周雯这回把排骨递给何欢云,她就没有推辞地收下了。
从何欢云处离开,两人没有急着回村。
路戎载着周雯在大
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