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第九百六十二章 豆芽（第1页）

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在韩家庄对胡汉云搭的大棚，指出了几处小错误后，李泽轩便匆匆地离开了。

“娘子，家中可有黄豆或者绿豆？”

回到长安的家中，李泽轩见到院中的韩雨惜，直接出声问道。

没错，他想搞点豆芽吃。

大棚蔬菜虽然可以在冬天大规模地提供蔬菜，但远水解不了近渴，少说也要等上近两个月才能吃到，昨天他们家吃的青菜都是从魏王府那儿顺的。

这顺一次两次倒是无伤大雅，可次数多了，那就不太美了。

下午老胡家田地里的那一小片豆苗，倒是让李泽轩眼睛一亮，大棚蔬菜要成熟所需时间甚长，但豆芽不需要啊！在这个蔬菜匮乏的季节，清脆爽口的豆芽感觉比大鱼大肉好吃多了！

“相公，家里应该有菉（lǜ，和绿同音）豆，但是何为黄豆~？”

韩雨惜闻声，想了想，有些奇怪地问道。

绿豆和黄豆，在中国均有几千年的种植历史，西周之前就已有之，古人将绿豆称之为菉豆，虽然不同字，但同音，所以李泽轩说绿豆，韩雨惜也能明白他的意思。

可黄豆就不一样了，这个时候还没有黄豆这个称谓，后世学着普遍认为，“黄豆”一词最先在唐代《开元占经》（成书时间约在718~726年之间）、《酉阳杂俎》等书出现，之前用的全都是菽、大豆之语。

关于黄豆，还有一桩趣事，唐朝文宗皇帝李昂在位期间，京城长安发生一件奇怪的事：本来价格平平的农产品黄豆，一夜之间，豆价飞涨，一石黄豆要卖十两黄金！据说是唐文宗酷爱大胸女子，身边一位王姓宫女，仅凭某个部位异常突出便飞上枝头变凤凰，被升格为昭仪，成为文宗皇帝身边的红人。

有了这个成功的先例后，后宫深院的妃嫔们开始大量的购买、囤积黄豆，每餐必食。因为根据中医理论，黄豆具有一定的丰胸效果。在妃嫔们抢购狂潮的助推下，长安城内豆价比现代的房价还长涨的快！

“呃…是大豆，娘子，咱家里有大豆吗~？”

李泽轩拍了拍脑袋，调集了这具身体前身的记忆，连忙改口道。

“嗯！有啊！相公要大豆和菉豆做什么？”

韩雨惜应道。

李泽轩嘿笑道：“嘿！娘子你到时候就知道了！”

说罢，他便兴冲冲地直奔厨房，找厨娘赵婶娘要了一瓢绿豆和一瓢黄豆后，分别将两种豆子泡在清水中，前世的时候，李泽轩的外婆家经常做豆芽，对于发豆芽的步骤，他还是相当了解的，将豆子泡在水中只是第一步，按照他外婆的经验，豆子至少要泡上8小时以上，才能继续下一步。

“相公，你泡豆子做什么？难不成是想要磨豆腐？”

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