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“你准备怎么做?”
我的意思是,在学校旁边,租间房子做这个,做好就拿进来卖!
”租房子?那不是要很多钱?“
“不需要,我童靴家有房子,我去说的话,一个月可能也就十块八块钱的!”
听到这,林妮倒是觉得可以!
不过这还要跟林宝秋商量一下,因为涉及到到时候要分钱给林宝福的问题!
“你让我思考一下,回头我跟你说!“
“嗯,要做就要快,我觉得我们可以趁着还没有放寒假,做一段时间的生意赚点钱!”
“嗯,你有这技术呀?”
“这东西,应该不难,我看他们就是熬个糖浆,然后裹在红枣或者是苹果上面!那芝麻糖无非就是麦芽糖裹点芝麻!”
说起来容易,可真要自己动手,那可不是一般的难度,扯过麦芽糖的人都知道,这东西不是那么简单!
林妮将这想法,告诉了林宝秋!
林宝秋不反对,不过他也不是热情很高,因为这东西还真不是他们俩想的那么简单,要想做出好吃的芝麻糖,很费时间!
林宝秋将那制作过程,说了一遍给林妮听!
“爸,你怎么会?”
“咳,这本是我们家家户户都会的东西,以前过年前大家都会做,只是现在没有做了,加上材料不好找,只能买现成的麦芽糖掺和一些白砂糖,这种做出来的感觉不是那么地道!”
林妮没有想到,这东西还真的能做!
既然能做,林妮就去找材料!
搞下来这做麦芽糖,还真是需要点耐心,不是一天时间能做出来,整个过程需要好几天,从麦子发芽,发酵,到熬糖,再到拉糖都需要好几天。
不过林妮不想租房,他想先在自己的小屋子里面实验一下,如果能做成那再考虑怎么大批量生产!
于是她买了锅灶花了十几块钱,又弄了个煤炉子搞了一些煤球,就这么开始自己的实验了。
“麦子3斤,糯米一斤,红枣一斤,芝麻一把,然后蜂蜜一小罐,够了吗?”
“差不多了,不过这东西需要耐心,特别是熬糖的时候,一定要小心,不然容易烧糊!”
“有你指导,我怕什么!?”
林妮在林宝秋的指导下,开始了制作麦芽,经过三天的发芽,这麦芽还真就给发好了!
接下来是取浆,还有蒸糯米饭,后面摊开凉了之后才和这麦芽混在一起!
发酵了好几天,才算好了!
林宝秋没有想到,第一次做就这么顺利,一般做这个关键就在发酵这一步,稍微不好就会酸掉!
“不错,不错,这都能成功!....."
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