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第199章 紧迫感(第2页)

如果真的能够通过会员卡制度的普及,最起码会在一定程度上解决这个问题。

当然了,要想在根本上把这个问题解决掉,还是要从源头上去找办法,不过这是王喜那边的事情,目前李东来也不会去操这个心。

办公室里,两个人聊了足足小一个钟头,等到有人敲门的时候,李东来才起身出去忙活。

现在随着年关将近,烤鱼店里的生意也是一天比一天好起来,尤其是自从放了寒假之后,李东来几乎是第一时间就把当初王皓在东洪乡那边搞的优惠卡活动给复制了过来。

接连推出了所谓的寒假家庭套餐,寒假学生套餐,以及寒假教师套餐,打折的力度也是一次比一次大,从一开始的9折,到8折,最近因为马上要过年的原因,更是直接推出了一款叫做“过年全家一起吃烤鱼”的新年套餐。

这一下子,整个店里的生意差不多比之前翻了一倍还要多,几乎是从早上店门开张,店里用来登记预约的小本子就一直没停止过往上面做登记,李东来甚至专门安排了一个服务员做这个事情,成天什么事情都不用干,只要给顾客登记信息就行。

按照李东来的说法,别看距离过年还有好几天的功夫,但是店里吃饭的预约登记,眼下已经排到了正月初七。

既然已经来了市里,王皓自然没想着成天待在办公室里看账本,毕竟拢共就这么几家分店,真要算起帐来,其实也就是一个晚上的事情差不多就能整明白了。

所以李东来前脚刚刚离开办公室,王皓后脚立马也下楼去了一楼的大厅。而此时,在位于烤鱼店一楼的接待大厅里,正等着排队吃烤鱼的客人,那是真的算得上是济济一堂,嘈杂的声音简直堪比菜市场的热闹。

而看到王皓下来,李东来也没时间跟他打招呼,只是说了声你自个儿到处看看立即就扭头去了后厨那边。

“小伙子,你也是来吃烤鱼的?”

大厅里,就在王皓刚刚在休息区域那边找了个凳子坐下来,边上一个捧着玻璃杯在那里喝茶的老大爷立马就凑上来问道。

王皓点了点头,就差直接笑出声来了,来这里不是吃烤鱼,总不会是看热闹来了,这大爷还挺有意思。

“他们家这店里的烤鱼味道确实是一绝,我是老喜欢吃鱼的,以前可从来没想过于还能有这么个做法,就是吃鱼的人太多了,这队伍都不知道排到什么时候去。”

“大爷,听你这意思,是这里的常客啊!”闲来无事,王皓觉着跟人聊聊天也不错,正好可以探探吃鱼的人的口碑。

“那可不,自打有了这家店,隔三差五不来吃一顿就浑身不舒坦。往日来得早,排队不用等,今天来晚了半个钟头,你看这队伍就这么老长了。要我说,这家店的老板要是赶紧多开几家分店就好了。”

闻言,王皓暗自点了点头,口碑这个东西还是很重要的,虽然他没做过市场调研,但是顾客的意见显然能说明很多问题。

开分店的事情之前他跟李东来已经聊过,不过目前条件还是很有限了一些,说白了就是账面上没钱。

不说别的,在市里面开一家优鱼库的分店,光是成本什么的,起码就要20万才压得下来。

当然,之所以有这么高的成本,其实也跟他当初制定的市场战略有关系,在王皓看来,做烤鱼的生意自然是一门长久的生意,但是再长久的生意,将来也会面临激烈的市场竞争。

等到那个时候,拼的可就不只是口碑和品牌的影响力了,还要拼硬实力,所以在前期,王皓觉得但凡有条件的话,优鱼库每开一家分店,都必须采用彻底买断的方式把门店直接买下来,而不是采用租借的方式。

毕竟,再过上十年二十年,有很大的可能,到时候优鱼库最值钱的,不一定是优鱼库这三个字,而是优鱼库手里掌握的大量门店产权。

“小伙子,不跟你说了,到我了!”

“老婆子,咱们赶紧过去。”

身侧,跟着王皓聊了好一会儿的大爷听到柜台那边服务员叫号的声音,立马起身跟王皓打了个招呼,就喊上老太太去了餐厅那边。

王皓点了点头也起身回了楼上的办公室,但是脑子里仍然在想着关于优鱼库这边继续扩张的事情。

在新世纪加入wto,开启全面的市场经济改革之前,国内很多生意其实走的还是很传统的家庭作坊式的路子,做连锁品牌,搞规模战略的毕竟还是少数。

而这一时期,也是国内外资本大肆挥舞着手里的金元大棒,收割优质资产的最佳阶段。

可以说,在资本面前,这个时候的国内商业品牌,就类似于不设任何防备,只要手里有钱,谁都能扑上去咬上一口。

王皓之所以有这样的紧迫感,就是深知随着即将到来的历史大趋势,优鱼库也必然会面临这样的压力。

所以眼下,他还有最多两年的时间去进一步壮大自身,不敢说等到那种局面来临的时候,优鱼库自身能够成为经济市场的执子者,但是起码也不至于任人宰割。

办公室里,王皓一屁股在沙发上坐下来,刚刚点了一根烟,还没来得及吸上一口,办公桌上的电话突然就叮铃铃地响了起来。

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