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第330章 开炸（第1页）
“小晴姐姐，可以烧火了哦。”
柳知梦往锅里倒了一些茶籽油进去，没有菜籽油，茶籽油油炸东西也很香的。
“哦哦，好的小姐。”
小晴还在发呆，听到柳知梦让烧火，才回过神，赶紧往灶洞里塞了一把干草点燃，又加了两块柴进去。
锅里油温五成热左右，柳知梦用手掌放在半空中试了试热气。
感觉差不多了，奶奶以前教过自己，可以用筷子擦进去试油温，筷子冒小泡泡就证明差不多了。
柳知梦懒得拿筷子了，直接上手在锅上面试了试热气。
油温足够，将夹了肉馅的茄饼过上少许面粉，然后再打散的鸡蛋中过上蛋液，下油锅炸。
炸至两面金黄，就差不多了，柳知梦把炸好的第一锅茄盒捞起来，放进干净的大碗里面。
“小姐，好香啊，这金黄金黄的，看着就好吃。”
“你可别偷嘴哦，仔细一会烫着。”
柳知梦看着小雨嘴馋的样子，还是忍不住提醒道。
“才不会偷吃呢，小姐你可真是小瞧我了，这点定力我还是有的。”
第一锅全部捞起来，开始炸第二锅。
那么四五个茄子，整整炸了三锅。
大碗装不下，小晴又洗了个干净的盆来装。
茄盒炸好，同样的方式，炸藕盒。
藕片要比茄子费火力一点，熟的也没那么快。
“小晴姐姐，火稍微小一点哦，这藕要炸就一点，不然熟不了。”
柳知梦担心火太大，外面焦了，里面还没熟，那可就是白白糟蹋了粮食了。
“好的小姐。”
藕饼裹上面粉，然后同样在鸡蛋里面滚上一圈，下入油锅。
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