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村长并没有听到前面柳知梦说杀鸭。
等他给一个妇人接完没卖菜的银钱。
就听到柳知梦说说不定大家伙干活卖力一些。
还以为柳知梦是看到谁偷懒了。
“不是的,不是的,村长爷爷,哎,是我想吃了。。。。”
看着村长就要往盖房子的那边走,柳知梦赶紧拦住她。
“哈哈,你这丫头,看你还嘴不嘴馋,行了,娘去抓一只鸭来杀,估摸着你也是不敢杀鸭的。”
赵氏一开始就看出来是柳知梦想吃。
只是没有拆穿她,这不,这会她自己说出来了。
“嘿嘿,谢谢娘亲,小晴姐姐,小雨姐姐,走吧,咱们去做饭,今晚,就是咱们三人做饭啦。”
中午是赵氏和吴氏做的,晚上,柳知梦想给家里人用泡菜做两个菜,所以就亲自动手了。
“好的,小姐。”
两人规规矩矩的跟在柳知梦身后。
应该是家里人太多了,小雨也收起以前跳脱的样子。
老实起来。
柳知梦也并未多说,她怎么自在就咱们来吧。
在何文平那里买的猪肉,中午赵氏也就炖了个排骨莲藕汤。
五花肉和猪腿肉还没动,用盐抹了,放在盆里的。
敬土地爷用的鸡,小晴小雨二人趁着柳知梦他们收菜的功夫,也清理干净了。
柳知梦把猪蹄拿出来。
又舀了半碗糙面。
村长也在,就不用白面洗前两遍了,免得觉得自己铺张浪费。
小雨把开水上了一水壶出去盖房屋的那边。
小晴则是拿来木桶,舀了半桶开水,等着一会烫鸭子了拔毛。
赵氏把鸭杀了,直接拎过来塞到木桶里面。
小晴用木棍把鸭子往里戳了戳。
让鸭子完全浸泡在开水里面。
整个鸭子要全部被开水沁湿,鸭毛才好拔下来。
拔鸭毛的活,就不用自己了,小晴小雨二人自会搞定。
柳知梦自己处理猪肚就好了。
猪肚先用糙米揉搓两遍。
让面粉吸附掉猪肚表面的粘液。
揉搓两遍之后,用清水洗干净。
猪肚表面呈现粉白的颜色就差不多了。
清洗好的猪肚,先用一勺白酒一小勺盐,姜片先腌制一会。
“小晴姐姐,先把大的羽毛拔了,小的直接烧就成。”
上次柳修远在院子里搭的灶台,这会正好用来烧鸭子毛,一会炖鸭子也可以院子里这个大铁锅了。
要保证没人能喝到一碗汤,砂锅的大小可不够。
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