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配合排骨买了葱姜料酒酱油醋冰糖,但是没有主食只吃这个也吃不饱,看了眼躺在系统中的大米,又看了眼那十斤猪肉,炼油之后估计会剩不少油渣。
她想起小时候家里包包子,每次最兴奋的就是从包子里吃到油渣,那时候觉得世界上没有比包子里的油渣更好吃的东西了。
长大后不会特意去炼油倒是很少吃到了,偶尔会弄一些来炒菜,也没有小时候吃到的时候觉得好吃了。
于是她放弃了大米,而是换了些面粉胡萝卜跟一些香芹。
做饭之前,先将肥肉洗了干净放在锅里出油,之后锅里一直发出噼里啪啦的声响,放炮一样。白银有些警惕地一直盯着锅里猛瞧。
肉有点多,出油就足足等了近一个小时,很快锅底就剩了不少油渣。她将油渣收集在碗里备用,开始准备做糖醋排骨的材料。
其实糖醋排骨好吃也好做,而重点就是调糖醋汁,料酒酱油糖醋清水按1:2:3:4:5的比例调,绝对万无一失味道让人赞不绝口,这可是她的独家秘方,概不外传。
还没有做好饭,肉的香味就已经飘散开来了,白银坐在她身边的铁皮上,眼睛一眨不眨地盯着锅,好似迫不及待地等待肉出锅,也不知道他能不能闻到东西。
洛英有些开心地看了他一眼,手中干脆利落地快速将葱姜蒜萝卜芹菜切粒的切粒切丝的切丝,耍杂耍一般让人目不暇接。
果然做饭的时候有个人等着吃饭的感觉,比一个人吃要有动力太多了。
作者有话要说:
☆、第五章
炼油剩下来的油渣很多,洛英将一部分封存在系统那里,另一部分则和了面,将油渣跟切好的萝卜粒和芹菜粒裹在一起,放了盐调料,裹在了发好擀好柔软的面皮里捏成了馅饼。
萝卜油渣馅饼。
很快简陋的案板上就多了六七个馅饼。
好在太阳能灶上不止一个炉灶,另一个锅还在炖肉,她将炒锅预热加了油。
这已经不能叫馅饼了,应该叫煎饼才是,原本是要放在电饼铛或者烤箱里做,只是现在什么都没有,只能用炒锅凑合一下。
面接触到烧热的油锅,发出滋滋的声响,没多久一面就变得金黄了,翻个面继续等待。
洛英专注地嗅着空气中混合了排骨香味和馅饼的味道,忍不住又咽了口口水。
白银走过来站在她身后,见她一直陶醉地闻着什么,他无法做出什么表情的脸上,似乎露出了一个凝重的表情。
很快,他闭上了眼睛,一动不动像是睡着了似得。
洛英瞥了他一眼,不过见他一直都这样,也习惯地没再管,将煎好的饼放在刚刚换来的盘子里,忍不住切下来一个角咬了一口。
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