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吃自己的席就是爽呀,想吃什么样的菜,都可以夹,甚至还可以向厨师提要求点菜。
之前,新郎张龙就向陈元提出想要吃那道雪花丸子。
陈元二话没说就答应,这算什么点菜呀,分明是给陈元提供菜单呀。
雪花丸子做起来虽然工序比较麻烦,可是对于陈元来说,也不算是什么难事。
就是剁肉馅有点累人,将上好的五花肉剁成肉糜,保留着猪肉原有的劲道。
这样做成的肉丸,吃到嘴里,异常的有嚼劲。
里面除了猪肉,还有脱皮花生米。
炒过之后的花生米,又香又脆,只需轻轻一掐,就能很好的将表面那层外衣。
然后用擀面杖轻轻压碎,再加入肉糜、红薯淀粉、鸡蛋,然后顺时针将各种材料都搅拌在一起。
用手捏成一个个大小均匀的肉丸,然后外表再沾上事先用温水泡过的糯米。
肉丸子在糯米里面滚上一圈,就在表面上了一层白色的外衣。
整个丸子看上去,就像是覆盖了一层白色的雪花。
而雪花丸子就是这样来的。
新郎张龙跟新娘邹婷点名要吃这道菜,这会两人伸出筷子,每人夹了一粒雪花丸子,然后缓缓放到口中。
嗯~~
瞬间,两人的眼睛都亮了。
还是同样的味道,还是之前那个配方。
新娘邹婷一张嘴,就将一粒软软糯糯的雪花丸子吃到了嘴里。
银牙轻轻一咬,瞬间就感觉里面的汁液全都迸溅了出来。
邹婷立马就享受到了幸福与快乐,整张脸瞬间就洋溢着愉悦的神情。
这对新人彼此互视一眼,相顾无言,都是心领神会的点点头,埋头苦干!
“吴德平,可以呀,你介绍的这个师傅做菜手艺真的是太厉害了。”
“那可不,这也是一种缘分,上次我朋友家办屋酒,吃到这个厨师做的菜,真是让太惊喜了。这不,张龙要办结婚酒,我就把这个烧大席的师傅推荐给了他。”
今天,吴德平自然也过来吃席。
跟他一桌的,全都是他们一起玩得比较好的。
见几个好朋友纷纷夸赞这厨师做菜好吃,吴德平也是一阵得意。
因为这个厉害的厨师是他介绍的,能不得意吗?
听到满子的人都在夸赞陈元烧的菜好吃,吴德平高兴得像是一个一百多斤的孩子。
这菜真的是好吃,怎么吃都吃不够。
吴德平是第二次吃到陈元做的菜,真的是怎么吃都不够。
满院子的食客都在推杯换盏,欢声笑语。
“亲家,这次烧席的人你真没有请错,真的是白活了几十年,没有想到竟然还有人做菜这么好吃的。”
“好吃,就多吃点,哇……哈哈……”
张云祥嘴巴都差点笑歪,客人们都说这大席菜的味道做得好吃,显得他们主家也极为有面子。
邹婷的爸爸是觉得这菜真的好吃,在吃的方面,自己这亲家还真的是有一手。
竟然能请到烧菜这么厉害的师傅,这让他也是很有面子。
筵席在一片欢声笑语当中结束。
帮厨那边也是整整备了三大桌,幸好今天帮忙的人,足有三十多人,要不然陈元也不会这么轻松。
而这三十多了,除却陈元这边几个帮工,其余的都是小区里的人。
他们这些人真的特别好,给工钱他们是不会要的,请他们吃顿饭就可以了。
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