乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第48章 假夫妻(第2页)

这水声不是一直咕嘟咕嘟地响吗,刚才滚开,现在也滚开,有什么区别吗?

不过顾舜华示意让自己听,她也就仔细听,听了一番,点头:“好像是不太一样了。”

顾舜华:“阿姨,看来您倒是和一般人不一样,一般人,还真听不出来,您头一次就听出来了!”

雷永泉妈妈顿时笑了:“我也就瞎听听!”

顾舜华:“水声变了,这火也该封了。”

说着,她蹲下来,封住了下面白炉子的风口,只留下半个小指头那么宽的一条缝。

下面风口小,炉火也就烧不旺了,不过蜂窝煤依然是泛着红光的,凭着这点热,砂锅里的羊肉汤发出嘎达嘎达的声音,就这么慢条斯理地炖着。

顾舜华解释道:“阿姨,这个红枣炖羊肉,要想炖得入味,最最要紧的是火候,所以我们才学了听响声儿,我们听着响声儿把大火改成小火了,但具体什么时候转小火,什么程度的小火要炖多久,这个就是凭着我们多年在灶上泡出来的经验了。”

雷永泉妈听着,自然更是高看顾舜华一眼:“原来还有这些门道!”

顾舜华:“做一行研究一行,我们勤行的,可不整天和火炉子打交道,自然知道这里面的秉性。”

雷永泉妈叹道:“我也做了半辈子饭了,我都没学过听这个!”

顾舜华听这话,笑笑而已,心里却明白,自己这算是过关了。

要不说人就得会吹呢,其实顾舜华的道行当然没那么深,而是顾全福口授的秘诀,当然这些就不为外人道也了。

雷永泉妈妈却是已经真得服了:“舜华,你做菜,我放心,让书园在这里给你打下手吧,你要让她做什么,你说一声就行。”

说着,又对冯书园道:“书园,你用点心思,多跟着舜华学学,有什么需要帮忙的,你就帮着干干。你可得记住,顾师傅的话,咱们只有听的份儿,没有问东问西的,咱们不是做这个的,就得听顾师傅的。”

这是明摆着说了,顾舜华是大厨,冯书园打下手,得听话。

一锤定音。

冯书园咬唇,垂下了眼睛:“嗯,阿姨,你放心,我明白。”

雷永泉妈妈又对顾舜华说:“书园别的本事没有,就是勤快,有什么不需要手艺的活,你说一声,让她做就行了。”

雷永泉妈妈交待完了,也就忙别的去了,厨房里只剩下顾舜华和冯书园。

砂锅慢悠悠地煨着,顾舜华便开始忙着做其他小吃食了,这些小吃食,顾舜华关键处自己动手,不过其它需要力气的活,就让冯书园干,反正免费的劳力,不用白不用。

她支使着冯书园:“冯同志,你看这豌豆黄的面儿我已经调好了,接下来可就得辛苦你了,把这豌豆黄给放模子里,记得放的时候手脚利索点,可别洒得到处都是,那样就不好看了。”

冯书园:“顾同志,你不是说要调干菠菜馅儿吗?”

她想跟着看看怎么调呢。

顾舜华:“是啊,我这里调着馅儿,你那里做豌豆黄,回头我调的时候,具体怎么做,都加什么,我都给你说清楚了。”

冯书园确实想学师,她想跟着做,因为怕顾舜华藏着掖着,不过听顾舜华这意思,也不好硬跟着,只能去弄豌豆黄模子了。

顾舜华便开始调馅,调馅儿这种技术活,她会教给一个八竿子打不着的冯书园?想得也太美了。

她手底下麻利地加各种佐料,口中道:“咱们现在菠菜没晒干,所以和干菠菜饺子的馅料还不是一回事,新鲜菠菜饺子,最要紧的是不能出汤,我现在开始放佐料,得加盐巴,生抽,料酒,还得加鸡精味精,这些都不是太要紧的,关键是接下来的,我一样一样说,你可要记住了,放鸡蛋碎,再放胡萝卜碎,还得家一点葱花和粉丝,咱们用这个法子包了饺子,肯定好吃。”

冯书园这边做着豌豆黄,那边眼睛拼命看过去,可顾舜华动作太快了,等顾舜华麻利儿地调完了馅料,她还琢磨那鸡蛋碎刚才到底加了多少。

顾舜华:“好了,我做了一遍,你应该看差不多了吧,我们现在包饺子吧。”

冯书园:“……”

姥姥的,这还学什么学!

*

除了红枣砂锅羊肉,顾舜华还配了几样老北京传统菜,顾着老年人嚼不动,都选那些入口即化或者炖得稀烂的,唯独一样,醋溜白菜,这个顾舜华留着。

等到羊肉终于炖好了,砂锅盖子还没揭开,那香味就随着热气往外冒,没有一点点地羊肉膻腥,只有香,醇厚的羊肉鲜香,香得让人流口水。

这时候忙得差不多了,冯书园也过去“忙点别的了”,厨房门口只有一个勤务员,那勤务员也不是没见识的,可现在闻到味儿,眼睛直勾勾地往这边砂锅瞧。

原神降临:开局狂囤千万原石  四合院:坏好的许大茂  娇吻  寡妇桃夭的太子赘婿  人在娘胎:我把女帝妹妹曝光了  俺不是女帝  世子的绝色医妃  造物创世:做手办做成顶级大佬  网游:双天赋的我横推诸天  洪荒转生:开局残级先天神圣  古代难民穿到现代后  是谁亲哭了小狐狸  木匠家中无凳坐  说好的万年女配呢  我成了生存游戏的锦鲤救世主  我只是水瓶演示,你火箭升天了?  轻吻陷阱  一袭华袍/大佬对我执迷不悟  和主人的十个约定  我靠在求生综艺度假爆红[星际]  

热门小说推荐
你好,神探先生

你好,神探先生

书海阁小说网免费提供作者沐琳璃的经典小说你好,神探先生最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说从一开始的不屑,再到后来的只要你不讨厌看见我就好。究竟墨兰队长做了什么?让安枫大神探变化如此之大?墨兰又究竟是有什么魅力,能让杀手与她做朋友?让那些朋友为她舍弃性命?...

隐婚蜜爱,高冷老公捡回家

隐婚蜜爱,高冷老公捡回家

隐婚蜜爱,高冷老公捡回家是孑然精心创作的言情小说,恋上你看书网实时更新隐婚蜜爱,高冷老公捡回家最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的隐婚蜜爱,高冷老公捡回家评论,并不代表恋上你看书网赞同或者支持隐婚蜜爱,高冷老公捡回家读者的观点。...

夏极皇子看了两年佛经

夏极皇子看了两年佛经

经典小说夏极皇子看了两年佛经由剪水ii所编写的穿越重生风格的小说,故事中的主角是夏极夏小苏,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是大周王都,天阙城。城西的神女阁里,三层栏杆凭栏处,是一个醉醺醺的少年趴着,少年名为夏极。他口中念念有词重帏深下莫愁堂,卧后清宵细细长。神女生涯原是梦,小姑居处本无郎。...

麻辣小地主

麻辣小地主

荒郊的一段意外邂逅,一次激烈交锋的抵死缠绵,他食髓知味,她连连溃逃。辣妻,狼君,又该如何华丽收场?都是我的人了,你还想逃?她努力把小身子往后藏你谁啊,大叔,我可不认识你,别乱认亲戚。他笑得分外邪佞,穿上衣衫就不认?那我脱了你再认认。...

每日热搜小说推荐