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第7章（第3页）

皮蛋瘦肉粥！

吴名马上想起了自己穿越前吃的那顿早饭，但刚向前走了两步便又被猪肉的那股味道熏了回来，随即想起这年月的猪都是不阉的，那味道……呵呵，绝对是要多风骚有多风骚。

难怪会被丢在角落。

吴名叹了口气，转回头，去放杂物的台子上查看调味品。

大酱，荤油，米酒，盐，蜂蜜，红糖，醋……

没有酱油，没有花椒，没有大料，没有辣椒，自然也没有味精、鸡精、十三香……

难怪阮家会把鸡肉炖成那股味道。

吴名重重地叹了口气，接着去看灶上的烹饪器具，随即发现里面竟然没有铁锅。

自来水都被穿越男给蝴蝶出来了，怎么他竟然没有弄出铁锅？！

再仔细一瞧，吴名便发现不仅没有铁锅，连其他的炊具和餐具也多是陶制，厨房里竟然看不到一套瓷器。

能搞定人却搞不定工具？好偏科的穿越男。

吴名撇撇嘴，给了秦三世一个差评。

但眼下最要紧的事还是填饱肚皮，吴名又回到主食区翻找了一遍，惊喜地发现里面竟然有面粉，而且是磨得细细的白面。

倒是可以做鸡蛋饼试试。

吴名立刻转头向厨房的管事问道：&ldo;喂，有铁板吗？&rdo;

&ldo;啊？&rdo;管事一愣。

&ldo;铜板也凑合啦！&rdo;吴名想起这年月的铁乃是管制品，于是退而求其次地换了要求。

&ldo;下去找。&rdo;严衡冷冷吩咐。

&ldo;诺！&rdo;管事苦着脸离开。

吴名也没干等着，翻了个陶罐出来，用水冲洗了两遍，然后就把面粉倒了进去，接着又从装鸡蛋的篮子里捡出两枚鸡蛋‐‐

等等，先加水还是先加鸡蛋？

吴名皱了皱眉，决定保守一点，先往面里加温水做成面糊，然后再把鸡蛋打进去，用筷子使劲搅匀，又加了少量咸盐，继续搅拌。

等他搅得差不多了，管事也满头大汗地将一块圆形的铜板捧了进来。

&ldo;您看这个成吗？&rdo;管事先将铜板捧到严衡面前。

&ldo;夫人来看。&rdo;严衡将吴名叫了过去。

吴名一边继续搅拌面糊一边打量所谓的铜板，发现那其实是一面制作精美的大型铜镜，背面是左右对称的吉祥如意花纹，镜面被打磨得溜光铮亮，光可鉴人。

&ldo;试试看吧。&rdo;见铜镜的镜面上没有铜锈，吴名便让管事把镜子的背面朝下，镜面朝上，放到灶台上面，充当铁板烧。

烧火这样的事，自然得找别人来做。在后世用惯了煤气和电饭煲，吴名早忘了灶坑里的火要怎么控制了。

不等吴名吩咐，一名厨娘便很有眼色地主动上前，帮吴名控制好了灶膛里的火苗。

铜的导热性比铁还高，不一会儿，铜镜的表面就冒起了热气。

吴名总算还记得要用油，拿起装油的罐子，舀了一汤匙的荤油出来，抹在铜镜表面，感觉差不多了，便把面糊倒了上去。

这时候，吴名才想起来得用铲子，连忙朝左右一看‐‐

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