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第497章 帝王蟹的做法（第2页）

他来这个驿站里面已经有好几年了，一直都在后厨里面帮忙，却从来都没有学到什么。

原本胆子小的，他今天也不知道是哪里来的胆量，第一个站了出来，他知道这或许是自己这一辈子唯一翻身的机会。

唐琪不动声色地打量了一下他的手腕和掌心，随即点了点头。

众人看见唐琪点头，心中也十分的懊悔自己刚刚没有早一点开口，不然这个活计说不定就是自己的。

也有人心中十分的不屑，这种切蒜的活谁不会干？

少年得到了唐琪的同意之后，脸上露出了激动的神情，随即小心翼翼地接了过去。

把装着蒜的盆，放在自己平常经常切菜的地方，随即洗了手，拍蒜切蒜动作一气呵成。

唐琪看到这一幕不由得点了点头，虽然谁切这大蒜沫都是一样的，不过这个少年的刀工的确很不一般。

“公子，不知道你做海鲜又是要这蒜末又是要这粉丝的，是什么新的吃法呀？”

驿丞原本就想离开厨房的，可是看见唐琪要了这么多稀奇古怪，几乎和海鲜搭不上边的东西，也不由得一脸疑惑。

“每一道海鲜都有自己独特的味道，我们要做的就是不让配料遮盖了他们原本的香味！不过，你也可以想办法把这些食物的香味变得更加的美。”

唐琪一边忙碌着一边说着。

这时候她的目光一直看着一旁的帝王蟹，想着等一会是盐焗呢，还是清蒸？

每一道的吃法，都能够让她情不自禁地口齿生津。

驿丞的脸上，露出了似懂非懂的神情，毕竟他不是厨子，不过也能够听懂唐琪说的这一番话到底是什么意思。

“大人，您就别在这里说了，还是让这个小哥先做吧，我们也想看看这海鲜的新吃法到底怎么样！”

一个平日里和驿丞关系比较好的大厨一脸笑意的说着。

“成，道是我唐突了，就不在这里打扰这位公子了！”驿丞。说完这一句话就退到了一旁，不过却也没有离开他，也很想看一看这种新的吃法到底怎么样。

唐琪看一下外面的天色，随即让人拿了很多的盐过来，这可以说是他们驿站很多天的用量了。

唐琪先把盐倒进锅里，放入八角之类的东西不停的翻炒着，直到盐全部都炒热了为之。

这个时代没有烤箱，不过人类的智慧还是十分的丰富的，他们早就已经发明了一种类似于官窑的东西，几乎大酒楼的厨房里都会备着，当然像驿站这种地方也是会有的，只不过不常用而已。

唐琪在另一个铁制的托盘里放满了一层葱和生姜，随即把洗好的帝王蟹放在了上面，在大家惊叹的眼神中，把刚刚炒好的盐通通给倒了上去。

随即又在上面放了另外一个托盘。

这才放进了小窑里。

“公子，这么多的盐巴，这帝王蟹做出来岂不是要齁死人？”一个厨师这时候走了过来，一脸诧异的问着。

“不会，刚刚我已经把盐炒热了，这一会放进窑里面也不会融化，等到帝王蟹全部成熟的时候，这些盐吧是硬的。”

唐琪一脸认真的摇了摇头。

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