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说了那种泡脚竹笋还有那种迷损，你损的话我们那边因为比较成熟多所吗？所以就有很多人做生意，赚不到3000就把那个竹笋给挖了，然后晒干，然后就给他拿银子，一次，就弄的很柔软，然后就放在那边泡开了就可以做米笋炒肉了。

酸炒肉的味道可好了，可是没错的话你买的时候还得挑，你不挑的话你买到的可能就会是那种很老的孙子，是很老的笋子一点都不好吃，就是那种根部的，你要挑笋子就一定要挑那种，就上面就看到中介的一截一截的，那种一般都是损苗，就会很冷，然后如果你挑的时候那种很粗的都看不到笋孑的那种笋，就会很老气，然后吃起来的话就会更痒，如果纤维比较多了比较冷，就觉得很没有美感。

感觉那种北方的同学真的也很少吃竹笋，好像竹笋一般喜欢生长在南方的地方吧，所以每次他们来我们家，我烧竹笋给他们吃的时候，他们就特别的羡慕，因为他们真的很喜欢吃各种各样的竹笋，孙子真的很好吃啊，还有那种腌笃鲜，如果没有竹笋的香味的话，肯定会大打折扣，前几天我们就自己就炖了一锅鸡汤，就放了竹笋炖鸡汤，是买来的那种便捷吗？就是那种扁尖笋，然后给它泡发了。

那个时候也是太年轻了，没有给她顾那么多，就给他直接报了三个小时，就以为他泡咸了就差不多了，但没想到呀，就说那个东西上面说你要泡一个小时，我哪知道泡三个小时，之后还那么的闲，大概真的是要泡一天一夜吧，但是呢，你泡了两个小时之后那还是还是蛮美味的，我就先是把鸡给炒了炒。

就想喝鸡汤吗？然后我们准备做咸鸡汤，但是我记得开始时是想做老鸭汤了，就炖些淡菜干，但是没有看到淡菜，所以就只好做个独身老人的竹笋鸡汤。

我好像从来没有做过竹笋鸡汤，做过的都是各种各样的香菇炖鸡汤，或者是各种各样的，蘑菇炖鸡汤，虫草花炖鸡汤，反正呢，就是没有做过竹笋炖鸡汤，那时候大家就想尝试一下，反正煮熟的话都那么些，炖汤的话肯定味道也不会差到哪里去，我们就买了那个扁尖笋呀，就发现果然很好吃，就那个竹笋的香味就让整个汤都变得特别的鲜美，不仅有有那种猪油的味道，因为我的鸡还是拿猪肉弄了弄，所以就特别的好吃，然后还弄了点竹笋的香味，后面我们还丢了点虫草花下去，虫草花这种东西和虫草完全不一样，他只是因为长得像虫草，所以叫虫草花。

但虫草花这种东西就很神奇，因为我上次炖了一次好像是排骨架竹丝，加虫草花，那个味道就特别的很鲜美，但是呢，就感觉有种化学饲料的感觉有洗衣粉的味道，我不知道是因为虫草花的味道呢，还是因为竹荪的味道，后面发现原来是竹荪的味道，所以呢，我们这次就直接放了点虫草花，感觉虫草花和竹笋还蛮搭的。

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