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倘若丫头解释不出来,那就真有鬼了。
唐玥笑着掀开笼布,指着筐里让客人凑近了看。
原来她那陶罐外面又套了个矮桶子,约莫有陶罐的一半高,桶里盛满了水,整只陶罐浸泡在里面。
“这是我从南边水渠里打的水,那边树荫多,所以水跟井水似的很凉,时不时把水舀起来,浇在陶罐上,就能延迟里面的饮子晒热。”她娓娓解释,“若是桶里的水热了,就去水渠里换新水……”
这个法子是唐玥昨晚想出来的,虽说甜品屋的冰箱就能百分之百保凉,但她很想试一试用当世的方法,能不能让饮子一直保持凉爽。
事实证明,只要勤快,勤换凉水,饮子还真就一直是凉的。
只是这法子太累人,以后慎用。
崔二娘一大早沉浸在“天又热起来”的喜悦里,根本没在意唐玥都干了什么,连去南渠打了趟水都不知道。
现在知道了,简直哑口无言。
这法子她知道了也不会用,太累人了,她就不是那辛劳人。
摊主们纷纷夸赞——
“原来如此,唐小娘子好心思。”
“心思倒还是其次的,主要是用心啊。”
“用心也是其次的,主要是辛苦啊!这两文钱花得太值了。”
“……”
夸的唐玥耳根子都红了,心里直呼惭愧,这法子是心血来潮试着玩的,竟被顾主们夸用心。
“咦?”蓝布大娘注意到青梅绿茶的竹筐旁边还有只竹筐,里面如法炮制,同样是矮桶泡着陶罐,“这罐子里是什么?也是饮子吗?”
唐玥往罐身上浇了两勺凉水,解释说:“这罐也是饮子,叫杨枝甘露,不过价贵,七文钱一碗。”
“七文钱一碗啊?这么贵?叫甘露,莫不是天上的甘露琼浆?”
古人最喜欢编造神话故事,信天上住着神仙,神仙喝的是玉露琼浆,这饮子卖的比酥山雪花酪还贵,那不就是神仙喝的。
唐玥哭笑不得:“用料贵呗,是用橘、柚、椰乳、庵波罗果[1]、西谷米[2]等物做成的。”
她一连说了好几种原料,只有橘是百姓所熟知的。
客人们有的饮子还没喝完,有的已经搁了碗,仍围在唐玥的摊前闲聊,闻言却都沉默了。
没听过,完全没听过。
这杨枝甘露的做法并不难,将所有的原料按比例混合在一起就行,难就难在原料众多,又都贵重,配齐不易。
只要是识得原料的人,就能把这饮子做出来,因此唐玥也不怕食方泄漏,大大方方把原料相告。
众人沉默半晌,开口的又是蓝布大娘:“这柚我听说过,我一个远房亲戚在宫里的尚食局当差,就说起过这种果,说是进贡的,可贵呢?”
“进贡的啊?那咱西市有卖吗?”
大娘知道的还挺多:“西市没见过卖的,我亲戚说东市有,有蕃商在东市卖。”
长安城有两市,西市和东市,一东一西,都是做生意卖物件的地方。
西市官员多、百姓多,外来的客商和蕃商[3]也多,鱼龙混杂,比较接地气;东市就不一样了,东边坊里住的大多是皇族和高官,东市主要做达官贵人的生意,卖的物件虽不如西市多,但金贵、珍贵。
后世常说“买东西、卖东西”,买卖的就是东西二市。
众人长长“哦”了一声。
“那椰乳和庵什么果呢?”
这回没人知道了,唐玥不得不站出来解释:“椰乳和庵波罗果都是琼州
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