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第943章 大师我也认识啊(第1页)

“好,那就指望孔导演了!”这种事情还是老江湖处理起来更拿手,咱一个宅男就在旁边乖乖听着好了,沈一宾马上答应下来,至于人家酒店老板愿不愿意见沈一宾,这点儿估计不会是什么问题,肿么说孔导演也是香江影视圈的头面人物,能和他吃饭他应该感到荣幸才是,断然是不会拒绝的。

果然,正如沈一宾所料,他给刘南打了个电话过去,把孔导演和阿庆大厨到访的事情说了一遍,那边很快就给过来回复,十分高兴能和这两位共同进餐。

就在这边边喝茶边闲聊,等到十一点左右的时候,刘南和一位六十来岁的老者来到了沈一宾身边,刘南引荐道,“沈先生、孔导演、阿庆大师,这是鄙酒店的老板项念休。”

“沈先生,你好你好,孔导演,你好你好,阿庆大师你好你好!”项念休上前和他们三人一一握手,“非常荣幸诸位能到鄙酒店下榻,现在时间也不早了,我在菊下楼准备了便饭,还请诸位赏光。”

“项先生实在是太客气了!”沈一宾笑吟吟的带着哈儿它们准备起身,孔导演也搂着女明星跟在了后面。

“哎呀,有两年没有尝过刘昂星大师的手艺了,不知道这次会给我们带来什么样的惊喜?”看来阿庆大厨和这位刘昂星大厨还是老朋友了。

项念休带来的是一辆加长礼宾车,这么多人全部做进去一点儿问题都没有,大家伙儿在车上说些闲话,不一会儿就到了菊下楼,下车,进入酒店,来到包厢里面,还没有开始点菜,酒店的主厨刘昂星大师就过来打招呼了,“项先生过年好啊,哎呀,这不是阿庆么?这会怎么有时间来我这儿了?也不提前说一声,我也好早点做些准备啊!”

遇到这个级别的同行肯定是要拿出几道拿手菜来交流交流的,可是许多菜品都不是马上可以做出来的,需要提前准备、处理食材,刘昂星大厨有些郁闷。

“呵呵,不要紧,我这次过来是和孔导演一起接待沈先生的,估计还要在南海区呆上几天,下次咱们再来你这儿!沈先生在厨艺这方面可是天赋颇高,尤其擅长蜀中菜和西南一带的特色菜品,到时候咱们可以多交流交流!”阿庆大厨笑呵呵的说道。

西南地区是沈一宾的家乡,擅长这里的菜品一点儿也不稀奇,至于蜀中菜么,这都是为了让哈儿吃得更舒服些啊!实在是被逼着练出来的。

“哦,原来是孔导演和沈先生啊!那就这么说定了,一会儿我就去准备食材,大家稍坐一会儿,我马上就去给你们上菜!”打完招呼,刘昂星大厨退出了房间,房间里就只剩下了孔导演、沈一宾、阿庆大厨、项念休、刘南和哈儿它们。

“呵呵,我平时来大多时候都只能吃到刘昂星大厨徒弟的手艺,今天倒是沾了诸位的光了!”项念休笑着说道,到了刘昂星大厨这个地位,值得他亲自下厨的客人已经很少了,要不是今天阿庆大厨在这儿,说不定大部分菜还是他徒弟做的,他最多做几道主菜而已。

“项先生实在是太客气了,以您如今在南海区的影响力,肯赏面子在菊下楼吃饭,刘昂星怎么会不用心招待呢?”花花轿子人抬人,孔导演厮混江湖多年,马上就是一顶高帽子还回去,既然开了头,大家伙儿就热热闹闹的聊起天来。

不过开始的时候都是说些品茶、美食之类的话题,对于今天的目的只字不提,不一会儿,菜陆陆续续的上来了,沈一宾拿出早就准备好的猴儿酒,大家伙儿就着国宴大厨的手艺,津津有味的享用起来;嗯,刚才阿庆大厨可是说了,刘昂星大厨当年也是参加过国宴的!

“真是好酒啊!”项念休对于美食、品茶和饮酒都有颇深的研究,自觉的自己这么打一把年纪了,该经历的也都经历过了,应该没什么茶叶和美酒能够让自己的惊讶的了,却没有想到短短两天时间里,沈一宾就两次刷新了他的印象。

昨天送来的云中猴魁清香悠远、回味绵长,今天这猴儿酒又是甘甜可口,让人忍不住连连饮用,这个年轻人到底有多少好东西啊!

“哈哈,项老兄你这是猜对了,除了好茶和美酒,阿宾的厨艺也是一绝,或许在经验上还比不上刘昂星大厨,可是在某系菜品上却是有其独到之处,我看不如这样吧,咱们下午就去你的酒店,你们备好食材,让阿宾和阿庆露两手,保证你吃得过瘾!”孔导演乘机说道,这下大家伙儿就有了第二次见面的机会,见得次数多了,事情肯定就能好办一些。

不愧是老江湖啊!沈一宾心里暗暗佩服,接着孔导演的话题说道,“好,下午我就给你们做君山银针鸡片、龙井虾仁还有童子叫花鸡,项先生和刘经理可千万不要客气啊,反正我早就说好要借地方招待孔导演的,多些人吃饭也能热闹些不是?”沈一宾赶紧补了个刀,让项念休没了拒绝的理由。

“好,那我就厚颜答应了!”项念休其实也很好奇,这么年轻的小伙子,就值得阿庆大厨和孔导演这么推崇?他的厨艺到底有多高妙?

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此事敲定,那就更不着急说锦鲤的事情了,大家伙儿接着吃喝,期间刘昂星大厨还来到房间里,问了问大家伙儿对厨艺的意见,沈一宾和阿庆大厨还没有品出什么,哈儿反倒是指着那道百花鱼肚,嗯嗯啊啊的说着什么。

“这个鱼肚好像炸得稍微有点老?”沈一宾秒懂,赶紧翻译道;百花鱼肚这道菜的南海名菜之一,做法十分的讲究。

先将炸好的鱼肚洗干净泡透,再用鸡汤煨之,除其腥味。将鱼肚切成长方形的块,把里面的水分挤干;把肥猪膘肉和虾肉剁烂,加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、味精、葱花、姜末等搅拌成馅,酿于鱼肚上;再加入火腿末、香菜末,上笼屉蒸熟。食用时,用湿淀粉调稀勾芡淋上即成,十分考校厨师的手艺。

“年纪大了,有些辅助的活儿就让徒弟们做了,这鱼肚是我小徒弟炸的,看样子他的功夫还没有到家啊!这样,等你们后天过来的时候,我再给你们做一遍,你们尝尝有什么区别?”刘昂星大厨眼珠子都快瞪出来了,我都没有尝出来有什么缺点,你就吃过来了,你这嘴巴到底是怎么练的?能不能教教我?

“那好那好!”大家伙儿赶紧答应下来,顺便邀请刘昂星晚上一起去酒店用餐,刘昂星大厨也欣然答应下来。

“听说项先生笃信风水?”菜过五味酒过三巡,估摸着时机差不多了,孔导演终于开始说正事儿了,沈一宾马上竖起了耳朵。

“是啊,年轻的时候遇到了一些事情吧,所以就越来越信了!”说着项念休对沈一宾微微欠欠身子,“这件事实在是对不住沈先生,不过既然是大师叮嘱的,那我肯定是不会转让的,实在是抱歉了!”

“没事,没事,凡事都讲究个你情我愿么,项先生不必介怀!只是不知道项先生当初请的是那位大师?”孔导演不等沈一宾开口,就赶紧接过话来。

“是香江的李昂扬李大师,孔导演大概听过吧?”说起风水大师,肯定还是香江那边的最有名,项念休请的也是香江的大师。

“哦~知道知道!上次裴董事长兴建新别墅就是请的李大师,乔迁的时候我们也见过。”香江的圈子说起来也不算很大,他这边刚一说名字孔导演就想起来了,“李大师的风水造诣那是没话说,我们也是佩服得很。”

接下来大家没说别的,就是一个劲儿的说着这位李昂扬大师的种种神奇案例,听得沈一宾抓耳挠腮,喂,这个时候不是应该说风水这玩意儿其实不管用么,这样才好说服他转让锦鲤啊,你现在把这位大师说得这么神奇,人家肯定越来越不想卖啊!

阿庆大厨在下面轻轻拍了拍沈一宾,示意他稍安勿躁,孔导演这么说肯定是有道理的。

一说起风水这么回事儿,项念休立刻就变得精神百倍,那叫一个滔滔不绝啊,很快饭桌上就成了他和孔导演得对口相声,其他人根本就插不下嘴去。

刘南看着沈一宾摇头苦笑不已,哎,真财神就坐在你对面,你不去联系,却把风水抱着说个不停,难怪酒店这些年的生意一直不见起色啊!

一直到吃饭结束,项念休还意犹未尽,拉着孔导演的手连连叮嘱,晚饭的时候继续聊,并一直把他们送到电梯口方才离去。

“喂,孔导演,你这打的是什么算盘啊?”电梯门一关,沈一宾就迫不及待的问道。

“呵呵,不要着急,说起风水大师,我也认识不少。”孔导演却是一副胸有成竹的样子。

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