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第210章（第1页）

于路有些意外地点头：&ldo;对的，老先生你也知道?&rdo;

海轩听见对方说内行话，便站直了转过身来：&ldo;老先生也是厨师?&rdo;

金先生捋着胡须，笑呵呵地说：&ldo;很多年没下厨了。哪个小哥会做江南百花鸡?&rdo;

海轩说：&ldo;我。&rdo;

&ldo;你们今天什么时间比赛，一会儿我也去讨点来尝尝，很多年没吃到这道菜了，好多人都不会做，会做的也做不出那个味来。&rdo;金先生感叹说。

海轩恭恭敬敬地说：&ldo;我做的也许也对不上老先生您的口味。&rdo;

&ldo;小哥师从何处?&rdo;金先生问。

海轩说：&ldo;厨艺倒是家传的，只是百花鸡是根据流传的菜谱自己琢磨的，也吃过一些别人家做的。&rdo;

金先生摆手：&ldo;说明小哥很有上进心和钻研精神，无妨无妨，聊胜于无。&rdo;

于路听他这么说，赶紧告诉他：&ldo;我们上午第二批比赛，也就是十点入场。&rdo;

&ldo;好，到时候一定来尝尝。&rdo;

老人拄着拐，慢慢走了，小保安见他们这样，也走了。于路看着老人背影，扭头问海轩：&ldo;这个菜你是不是很久没做过了?&rdo;

海轩点头：&ldo;对，做得很少。&rdo;

&ldo;那现在直接去做，有没有关系?&rdo;于路担心海轩长久没做过，手生，会出差错。

海轩说：&ldo;我什么时候失手过?你只需要用崇拜的眼神看着我就是了，不用担心。&rdo;

于路：&ldo;……&rdo;

两人回到休息厅，第一场比赛时间已经过去大半了，不少师傅已经在装盘了。比赛时间规定是两个小时，但并不是说到点才能交卷，只要你完成了，就能呈送评委，热菜当然是吃着热乎才好，你害怕做第一个，等到菜凉了才送上去，反而得不偿失。

第65章技惊四座

海轩和于路刚将夜来香处理好，就有一个高瘦的师傅端着自己做的菜上评论台了，他是5号选手，做的是焖腐皮鸭和炒芙蓉虾，芙蓉虾的造型尤其别致精美，金黄的虾上托着用香菜叶子和红色朝天椒圈做点缀，红黄绿搭配，耀眼夺目，完美地盛放在洁白的瓷器里，跟艺术品似的诱人。

评分的标准是按照色、香、味、形这几个方面来评定的，满分一百分，每道菜50分，色香形各10分，味道为20分。从电视屏幕上看，5号选手的炒芙蓉虾在色、形应该能够获得满分。

菜一端上来，七位评委都站起来，依次仔细看过，又嗅过味道，然后才拿起筷子试吃。吃完之后，回到评论席上开始打分，七位评委，给出的最高分是87分，最低分是78分，去掉最高与最低分，最后的平均得分是822分。

许老作为评论代表点评：&ldo;5号选手比较注重食物的摆盘，在色与形上都不错，但是走近了看，焖腐皮鸭太油了一点，腐皮略有些焦味，应该是油温偏高了些，虾子里有一股比较重的白胡椒味，应该是为了去腥味放的，但是放多了，反而掩盖了虾的原本鲜味。这两道菜做得稍微失败，我只能给80分。&rdo;

于路第一次见到这么专业的比赛和点评，顿时觉得自己有点不够看，他自己平时做的菜完全是粗放型的，哪有这么精细，不由得有些紧张起来，扭头看着海轩：&ldo;阿海，你没问题吧?&rdo;

海轩说：&ldo;没事。&rdo;

这时张易伟抹着汗从在人群里找到了于路和海轩，他赶紧在于路身边坐下来：&ldo;师父，路哥。师父什么时候比赛?&rdo;

于路扭头看他一眼：&ldo;马上就到他了。你好点了吗?&rdo;

张易伟嘿嘿笑：&ldo;吃了海哥说的川贝冰糖雪梨，咳嗽就跟拿掉了一样，立马好了。明天我也能参加比赛了。&rdo;

海轩拍了他后脑勺一下：&ldo;别说话，看比赛。&rdo;

第一位选手分数打得比较低，自然也是因为是第一个上场的缘故，评委们都压着分打的。因为第一个分数打得有点低，第二个准备上台的厨师犹豫了一下，过了五分钟才上台，然而这不自信的一耽搁，却影响到了他的打分，他做的是焗袈裟鱼和甜绉纱芋泥，其实菜的味道还不错，但是得分也只比第一个人多了1分，原因是菜放凉了，失了原有的口感。

张易伟说：&ldo;哇塞，这么挑剔?&rdo;

于路说：&ldo;这是专业厨师比赛，当然会比较挑剔。&rdo;

旁边一个注意他们很久了的胖厨师突然说：&ldo;你们三个是哪家酒店的?&rdo;

张易伟说：&ldo;xx县的海霸王餐厅。&rdo;

孰料对方不怀好意地笑了起来：&ldo;越是小地方的人越是没皮没脸的，居然还敢叫海霸王!你们店的厨师长什么级别了?&rdo;

张易伟不屑地看了一眼对方：&ldo;我们厨师长是食神级别的，就你这样的，给他提鞋都不够格!&rdo;

胖厨师并没有被张易伟这话刺激到，他冷笑了一声：&ldo;还食神呢，恐怕你们厨师长是什么野路子出来的，连厨师资格证都没有吧。这种水平也敢来参加比赛，这是什么级别的比赛难道你们不知道?&rdo;对方像看蝼蚁一样看着他们，他现在知道了这三个小厨工就是他的对手了，亏他还以为他们是帮工呢。

于路看一眼对方是帽子，海轩跟他科普过，那个高度，是厨师长的帽子，这人至少是个高级厨师，甚至是个技师或者高级技师。他对对方鄙夷的语气非常反感，皱着眉说：&ldo;我们能参加比赛，自然是通过组委会审核的，这就不用你们操心了。&rdo;

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