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第3章 陈晨开始学和面（第2页）

中午员工餐有西红柿鸡蛋当卤子，你就过去看着你王师兄在那边做就行。

先能学多少是多少，不用着急。多看多学多上手，你现在需要的是多看。”

陈晨看时间差不多了，就先看王师兄炒西红柿鸡蛋卤子了。

就看王师兄，手脚麻利的把西红柿清洗干净，切丁，鸡蛋打入碗中筷子飞速的打散，大葱一小段切碎备用。

往锅中放油倒入鸡蛋炒熟盛出待用，锅中再次放油倒入葱爆香。倒入西红柿翻炒至熟，倒入鸡蛋，倒入料酒，和盐。王师兄的鸡蛋卤子就这样做出来了，放到大餐盘中。

陈晨就抓紧时间烧水煮面，面条熟后捞出，过一下冷水备用。他拿一摞碗盛了一些面条，淋上了一些王师兄做的西红柿鸡蛋卤。分给同厨房的师兄还有师傅品尝。

陈晨自己吃的感觉还是不错的，面条非常的劲道。

师兄们的评价很是中肯，他还需要继续努力。

留出来了两碗，一碗给陈曦尝尝，另一碗是给张师傅留的。

估计这小子现在也没吃过这么劲道的面条，自己第一次做面条总得让哥们和张师傅尝尝才行。

陈曦和张师傅来到了员工餐厅，陈晨把留的面交给二人让他们尝一下。

陈曦：“可以，这面够劲道，你这一上午没有白学啊！”

张师傅：“你这面，和李大厨比欠点意思。需要多练练，具体缺了点什么我吃的出来，但是我说不出来是啥。”

陈晨：“是精盐和碱面。”

张师傅：“对就是盐，至于你说的碱面那玩意我不太了解。”

陈晨：“还是张师傅见多识广。一吃就能感觉出来，差点意思。”

张师傅：“毕竟吃李师傅做了这么多年饭了，这点在感觉不出来。那不是白吃了啊！”

陈晨：“你们慢慢吃，我去后厨给打打下手去。”

陈曦：“你快去吧，省的一会李大厨找不到你人。”

陈晨就回后厨去刷盘子碗去了。刷完盘子碗，就是洗土豆。现在连土豆皮都不让他削，学厨之路慢慢长啊！

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