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第29章 人参（第2页）

方鸣沉浸在惊喜之中，他意识到这些人参是一笔巨大的财富。在他的指导下，春夏秋冬四姐妹开始对这些药材进行详细的处理和研究。

方鸣准备将人参分为几个品质等级，并进行不同的加工与提炼。他决定将最差的人参用于五福楼的镇楼之菜，以展现出独特的风味和药膳的疗效。他还计划使用其他药材来调制出更多种类的药汤，供五福楼的员工和顾客享用。

方鸣非常期待看到五福楼的业务因为这些独特的药材而得到进一步的提升。他相信这些天然的宝藏会吸引更多的人们前来品尝，让五福楼的名声扩散得更远。

今天，五福楼准备推出三道特别的药膳，以满足顾客的需求和味蕾的享受。

当晨光透过窗户洒进五福楼的大厅时，厨房已经忙碌地张罗起来。厨师们在准备这三道特别药膳菜品时，专注地做着精心的调配和制作。虽然他们已经年近六十，但他们对烹饪的热爱和执着仍然如初。

第一道药膳是麻辣养生羊肉汤，方鸣精心挑选了新鲜的羊肉和一系列药材，如当归、川芎、炙甘草等，以及传统的麻辣调料。让厨师将这些药材熬煮成浓郁的汤底，再加入切好的羊肉和蔬菜，慢慢地让其炖煮几个小时，保留了药膳的药性，并给予食物丰富的味道。

第二道药膳是清心保肺炖鳜鱼，这道菜的灵感来自于老杨小时候在湖边看到的一位老渔民。老渔民告诉他，鳜鱼肉质鲜美，经常食用可以养心养肺。老杨选择了肥美的鳜鱼，配上天麻、莲子、枸杞，黄精和大黄，以及一些清淡的调料，如枸杞、红枣和蜜麻糖。炖煮过程中，鳜鱼肉质渐渐入味，融合了这些药材的精华，锁住了养心养肺的功效。

第三道药膳是健脾益胃烩牛肉，老杨将牛肉制成一条条，烫熟后用凉水冷却。然后，他将蔬菜和水果切成细丝，并用花生酱、香油、鹅黄酱和一些中药材调味。最后，他将拌好的牛肉条装在碗里，撒上一些炒香过的花生，芝麻和脆爽的小米。

当三道药膳上桌时，穿梭的吃客们闻到了这些美味的香气，都纷纷驻足观看。五福楼的服务员们将这些菜品送上桌，并向顾客讲解了每道菜品的特点和养生功效。

顾客们舀起一口麻辣养生羊肉汤，感受到了它绵密的汤底和浓烈的香辣味，仿佛身体被药膳的热能包裹。接着，他们品尝到了清心保肺炖鳜鱼的原香，鳜鱼鲜美的口感在口腔中释放出来，那种舒适和滋养让每个人都能体会到。最后，他们享受着健脾益胃拌凉面，面条的口感软滑，蔬菜的清脆和中药材的香味交织在一起，让味蕾得到了极致的享受。

五福楼的三道药膳菜品受到了众多食客的喜爱和夸赞。不仅他们尝到了美味佳肴，还感受到了药膳菜品带来的养生效果。而老杨也因为他在烹饪中的用心和执着，为五福楼带来了更多的荣誉和口碑。

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