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这是人啊。
周开见多了心软的,并不以为意。
“掌柜的到底年纪轻,心善,殊不知您买了她们才是真正的大善事呢!在您这儿好歹像个人,若落到旁人手里,指不定做什么呢!”
现在还没闹灾,又都是健康的孩子,这才能有这个价。
好些人贩子专门挑了闹灾的时候出手,饿殍满地,一小口袋粮食就能换个活人!
再艰难的时候,甚至都不用粮食,一副薄皮漏风棺材就够了。
残酷吗?
残酷。
可买卖双方都愿意。
跟着有可能活,不跟着走?野狗正在背后等食吃呢!
租下来院子,师雁行就开始“折腾”:
师家好味后院的杂物都挪过来,骡子也牵走,将前头的厨房迁到后院,搭棚子,既开阔又亮堂,夏日做饭也不捂得慌,穿堂风很凉快。
等天冷下来,再请泥瓦工盖实体小屋,眼下倒不必。
空出来的大堂部分又能多摆三张桌子,一眼到头,方方正正,瞧着也爽朗开阔。
楼上原本的两间卧房重新装饰下,改做包厢。
里头摆上大圆桌和大圈椅,角落摆两盆花,弄上洗漱的铜盆和手巾,墙上挂两幅按着田顷的脑袋写的墨宝,十分雅致,也有底气招呼略有身份的客人们了。
改好次日就有一位常客来这里摆宴,要了双层奶油蛋糕,并五七样外头没有的新鲜菜色。
据说效果极佳,结账时还额外给了赏钱。
挺好!
桌子多了,能容纳的食客也多,需要专门的人招呼、传菜。
师雁行又就近招了四个本地姑娘,只在白日做活,晚间各自家去。
两个跟着红果和秀儿学卖成品卤味、蛋挞、煮粉、煮水饺,两个在大堂招呼,传菜收钱。
都是熟能生巧,没什么技术含量的活儿,最多两天就上手了。
人手足够,师雁行就把煮卤味的活儿也下放到红果和秀儿手里。
卤料粉包都是现成的,单纯“煮”这个过程并不难,只要控制好时间和火候就成。
练熟了,还能抽空来帮师雁行打下手,很不错。
胡三娘子带一个买来的女孩子在后院捣奶。
市面上虽有卖黄油的,但这法子一般人不知道,更别提打发蛋白、做奶油之类的,都属于商业机密,不是自家人不放心。
如今有了基础工具,再做起来就不那么艰难了。
暂定以后白天郭苗和师雁行去店里,前者负责管理那些女孩子们,后者掌勺并管理郭苗。
适当放权并进行了任务划分之后,师雁行压力骤减,日常前头已经不需要自己出面了。
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