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付宇跟着武波文走到近前,顿时看见请来的宰羊师傅正用脚把羊脖子夹在两腿之间。
这个姿势还是挺专业的,可以让羊无法看到杀羊人的动作,减少挣扎的力度。
羊已经放完血,开始剥皮了。
只是这手法......
正常剥皮,应该是先处理中间部分,再收拾上部和尾部。
可是这位宰羊的师傅也不知道是个人习惯问题,还是技术有些生疏,竟然一开始就奔着羊头过去了。
今天但凡是换个人找他过来帮忙,付宇都不会抢着上手。
他跟武波文的关系自小就很亲近,虽然两人没有血缘关系,但武波文打从付宇小的时候,就对他特别好,平时上学放学遇到了,总会悄悄给他塞点零用钱,有时候出去玩,也会叫上付宇跟着。
付宇之前高中辍学那会儿,心里头没着没落的时候,武波文还特意叫着他过去家里,给他炖了一碗红烧肉,两个人抿着啤酒,边吃边聊。
那天的记忆,付宇这一辈子都不会忘记。
在付宇心里,武波文就是他亲小叔,压根没把他当过外人。
付宇看清楚了宰羊师傅的操作,赶忙上前说道:“师傅,你先等等再动手。”
这话一出口,顿时所有人都转头看过来。
宰羊师傅原本专注于手头的工作,闻言,也是动作一滞,看向付宇。
付宇赶忙上前说道:“剥皮的时候,直接从羊头下手,容易把皮肉留在羊皮上面,有菜刀吗?递给我一把。”
他说着,就要上前帮忙。
武波文赶忙把人拦下:“先换衣服,这身可不行,呆会儿弄脏了,洗不出来。”
付宇知道要过来帮着处理活羊,来的时候,穿的就是付爸平时干活的旧衣服。
闻言,他看向武波文,这分明是有话要跟自己说啊。
付宇跟着武波文进了屋。
武波文随便找了一件旧的衣服,递给付宇:“外面宰羊的是你侯爷爷家的大儿子,他在屠宰场工作,不过现在厂子里都是做的宰猪的活,而且全是一水的机器流水线。我认识的人里,没有会干这个活的,他就是过来试着帮忙,不太专业。”
“这羊皮也没人要,坏就坏了,没事儿,你就别跟着上手了,这活太脏了,等一会儿他整完,你拎走一条羊腿,还有羊排和羊杂也都拿点。到时候给你爸妈这边留点,你再带走一些,这可是好东西,正宗的大尾巴羊,平时想吃都弄不着。”
听见武波文的话,付宇有点感动。
武波文叫着他过来,哪里是帮忙干活的,就是想让他等着一会儿收拾好了,拎点羊肉回去。
平时也是这样的,武波文有点什么好东西,也总会想着给付宇家送过去一些。
付妈做了什么好吃的,买了什么好东西,也习惯性的会为武波文两口子留一份。
人与人之间的感情,有时候并不是全靠着血缘去维系。
付爸这边没什么关系好的亲戚,倒是跟武波文这么多年处的比亲兄弟还亲。
想到这里,付宇直接将武波文的那件旧衣服也套在了身上,信口胡诌道:“武叔,我虽然不会宰羊,但分肉的活还是挺拿手的,剥皮操作也跟着店里的大厨学过,还是我来吧。这羊皮可是好东西,做好了当下酒菜,滋味可足了。”
提到美食,武波文的态度立马不是那么坚定了。
他临时找到侯老大过来帮着处理活羊,对方完全就是热心过来干活。
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