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付宇连忙选择翻看,打开技能书认真看了起来。
内容丰富的技能书看起来还是非常有感觉的,不得不说,高级的技能书就是不一样,光是目录上那长长的一溜儿学习分类,给人的感觉就十分震撼。
【拌式:是一种烹饪方式,包括但不限于红案烹饪。基础红案烹饪拌制,在操作时把生的原料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等形状后,再加上各种调味料拌和成菜。】
付宇看到技能描述之后,顿时面色一喜!
这个烹饪技能可是非常实用的好技能!
而且对于现在的付宇来说,是一个不可多得的技能。
目前为止,付宇对红案烹饪的一些基础烹饪操作已经达到了一个很不错的程度,特别是借助绿线和对话框的辅助,付宇可以对食材和调料进行非常精准的掌控,达到一个更好的烹饪效果。
但是!
拌制操作时,用力的大小,搅拌的程度,却一直都是付宇无法准确控制的,付宇一直很想练习。
可是赵猛和刘雨侬所擅长的都没有拌式。
毕竟拌式的菜肴在红案领域受欢迎的程度,远远比不上煎炒烹炸一类的菜式。
顾客偶尔点一道,也只是出于配菜好看的目的。
归根结柢,还是饮食喜好的问题!
各种菜系的普及,其实一直都是一个不断被接受的过程。
十年前,其他地方的菜肴在当地的普及度,还非常小,愿意尝试和接受新口味的人并不多。
但是现在各种南北方菜系的互相流通,已经开始成了美食圈的一种新兴趋势。
而拌式的菜肴种类,受到顾客的喜爱程度比较有限。
这些年,虽然也开始有越来越多的菜式被顾客所接受,但发展还是很一般。
国内的拌式菜肴多以凉菜为主,难登主流。
反而是韩国对于拌式菜肴非常普及,受欢迎程度特别高!
可以说,【拌式】对于付宇来说,获得的还是非常及时的,而且本身也是一项十分不错的技能,对于帮助他进一步提高自己的烹饪能力,有着至关重要的影响。
看着拌式的技能书,付宇觉得心里美滋滋的!
收获颇丰!
算是开门红了!
付宇美滋滋又开启了中级个人烹饪技能。
【叮!恭喜您获得了烹饪个人技能:煸(中级)】
【煸制:将菜、肉等放入热油锅炒到半熟,以便加作料或再加水烹煮】
虽然只是项中级的个人技能,那也很不错了。
最关键的一点,这项个人技能他原本才刚初级,现在直接提升了一级,这已经算是非常不错的奖励了。
除了这两项奖励之外,当初付宇还有一次可以直接获得姚石高级个人技能的奖励没有领取。
当时原本是留着遇到什么紧急情况时,可以当做救命符使用。
但是自从意识到像这种直接获得的高级技能,如果不能通过反复的烹饪操作去领悟感受,那么所学得的技能,其实只是个基础框架,就像是学习武功只会了招式,却半点内功心法也不懂一样!
想到这里,付宇果断选择领取奖励,然后开始认真的翻看起姚石的所有高级个人技能。
姚石不愧是北安当地小有名气的厨师,个人的高级技能竟然足足有十几项!
而且,他这全是靠着自己稳扎稳打一步步提升上来的。
根本不是付宇这种靠着系统连开小灶,带蹭别人技能库达到的水平!
可真是太厉害了!
付宇翻看着姚石的个人技能,内心充满了澎湃的崇拜之情。
他很快选定了其中的一项个人技能:烧制(高级)
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