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李东序急匆匆赶回档口,就看到管副主任正坐在用餐区。
他快步迎过去,不等坐下,先问道:“老管啊,怎么了?突然过来找我?”
管副主任叹了口气:“刚才中心这边开了个会,现在有好几家科技公司的代表都想要品尝羊蝎子锅。
可是,美食档口这边只有你们一家能做,我这心里有点没谱啊!”
一句话,李东序愣住了!
不是,这些科技公司的代表嘴巴子就这么馋呢?
羊蝎子锅,他们档口一共就烹饪过一次吧?
而且还是事发突然,付宇帮着应急接的单!
这么短短的时间内,消息就传开了?
李东序皱眉:“老管啊.是不是有点夸张了?”
管副主任一愣,顿时摇头,一脸慎重的说道:“一点也不夸张!你们档口做的那一道羊蝎子锅已经在展会那边都传开了,因为活动中心为了招待内蒙的科技公司代表,特意准备了那边的家乡特色菜肴。
消息传的快,各家公司都听闻了这件事情。
现在这道羊蝎子锅,做的是不是真的地道,味道究竟有没有那么正宗已经不重要了。
人家在意的是活动中心这边的态度。
不过这种话又没法直说,纯粹就是以这个为借口,表明自己的意思。”
李东序一听就懂了。
这些参加活动的科技公司代表在意的不是这顿饭,而是活动中心接待时的诚意。
管副主任将事情经过如实说了,商量道:“领导那边的意思是既然公司代表们提出了这个要求,那咱们肯定得全力配合。
我是想着提前过来跟你打声招呼。
虽然说是用餐的目的不是纯粹的为了吃饭,但口味方面,你们这边肯定得保持住。
羊蝎子锅在咱们当地算是挺普遍的,特别地道的馆子也有。
不说是别人,我平时各大饭店也没少去,吃过不少。
但是不得不说,你们档口做的这一道羊蝎子锅,味道是真的特别好。
也不知道是因为这羊肉是从内蒙那边运过来的,还是有什么秘方烹饪。反正啊!只要能保持住,这道菜完全可以成为你们家的另一道招牌特色!”
一番话,把李东序说的直接愣住了!
招牌特色?
这件事情可不敢想。
福成醇是专门烹饪江鱼宴的饭店,主打就是家乡特色。
根本不可能融入其他的菜系。
何况,付宇又不是他们店的人,只是过来进修的学习人员。
人家的拿手菜肴,哪能将烹饪秘方告诉他们?
李东序可是眼瞧着付宇在兑制卤料包时,特意把帮厨都给支走了,就没给其他人了解学习的机会。
倒不是说这样做不好,而是美食圈就是这样的,几乎每家店都有自己的秘制调料配方,而每一个大厨都有自己的拿手绝活。
这些向来都是不会对外宣传的,就连自家店的后厨人员,也都是老板或者亲信的老师傅提前配制好料包,其他人只能直接使用。
根本不会让外人知道具体都用了哪些调料,怎么个配比。
付宇之前说过,他去一家朋友当大厨的羊蝎子店进修过,这才学会了菜肴的烹饪。
能学会人家店里的招牌秘制菜肴,可见人情有多重。
更不可能拿出来让他们福成醇定制为自家的特色菜肴了。
不过,这些事情,李东序当着管副主任的面,没必要详细说明。
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