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孟依依早就守在一旁了。
按捺不住的小可爱,眼疾手快,手撕下来一小条牛肉。
一边被烫得嘶嘶地抽着冷气,一边把肉往嘴里塞。
“真香……呼呼……”
王依依你好……许乐RUA了一把乱蓬蓬的鸟窝头。
王依依同学,麻烦下次先说一句“我就算是饿死,从海里跳出去,也不吃你许乐做的饭”。
再说“真香”两个字。
这样节目效果就能拉满了……
许乐扭头撺掇傲娇怪:“夕涵,你是不是特别想吃战斧牛排?”
按照预想。
傲娇怪这个时候的标准应对应该是——“才才才不是想吃牛排呢!”
然后是——“但但但既然你这么诚心实意地邀请了,那我就勉为其难地尝一尝。”
最后——“呜姆呜姆呜姆……真真……真香……”
完美。
事实是——
“吃啊。”傲娇怪眉头皱了皱,想也不想地反问,“当然要吃!这么大块肉,不吃白不吃!”
她也撕下来一小条肉,呼呼呼地边吸气边咀嚼,眼睛里头发光。
许乐:“……”
没意思……他悻悻地捏起来一条肉丝喂嘴里。
“嗯……确实挺香。”
他咽下去嘴里的肉丝,喝了一口清水漱口,开始解说道:
“低温慢烤,油脂熔点低,战斧牛排里面的脂肪就都融解出来了。”
“水分蒸发的温度高一些,所以就没有流失,可以完美地保存下来。”
“脂肪融解,肉质特别的嫩,稍微用力,就能挤出来汁水。”
“像这样——”
他用刀切开一个切口,显出来淡粉褐色的肉质。
刀背轻轻按压肉表面,就看到切口处的肌理之间,有肉汁一点一滴渗出来,落在还没熄灭的木炭上。
木炭点燃油滴,发出来刺啦刺啦诱人的声响。
“……而且低温慢煮的牛排,还能够做到肉烂脱骨。”
他捏住战斧牛排的斧子把形状的肋条,缓缓向上拉扯。
牛排肉被拉扯得抬了起来,但立刻又因为自身重量的缘故,从骨头上滑落回了炉子里。
从柔嫩的烤肉当中被分离出来的一整条肋骨,表面干净,甚至没有怎么沾上肉屑。
“非常完美观众朋友们,非常完美。”
许乐将肋骨拿近摄像机展示,“看,牛肉一点都没有留在骨头上,拉起来的时候,那种顺滑的感觉,简直了。”
滑落出来的牛排切成小块,切面的粉褐色肉心勾动食欲,绵长的香味则是将食欲进一步勾动。
“战斧牛排其实就是带骨肉眼,但是因为附着了一根肋骨,烹饪的过程中会把骨头的风味也涵盖进去,牛肉的味道会非常的冲。”
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