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第四百二十五章 顶级的鳗鱼料理(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“尝尝。”

许乐煎出来的鳕鱼片一共有六片,分给林夕涵和孟依依各两片。

剩下两片自己迅速吃完,然后等着两个人的反馈。

捧哏这种事情交给专业的人去做。

孟依依手上端着的陶盘里,煎鳕鱼的热气还没有散,丝丝缕缕的白烟袅袅飘起。

细密的油花继续颤动,金黄的蛋液有着一眼就能看出来的酥脆感。

小可爱用筷子戳破蛋液层的时候,发出来清脆的咔嚓声。

煎得脆生生的表层裂开,包裹着的蒸汽便迅速升腾,小小地爆发了一波,带出来海鱼的咸香。

内层是和外层截然不同的色泽,纯白色的肉质颤颤巍巍地像是布丁一样,极度新鲜,质感完全不是冷冻过的货色可以相提并论。

“哇,看起来就很好吃的样子!”

孟依依夹起来鳕鱼肉,喂进嘴里,“呼呼”地哈气。

虽然入口的肉块很小,但是烫是实实在在的。

她幸福地眯起眼睛,“好弹,好甜!

“闻着有点咸香,但是吃进去的时候,反而是甜味占主导!”

许乐建议道:“再试试连着外面的蛋液壳一起吃呢?口感还会不一样哦。”

“嗯!”

她单独夹出来一小条白肉,再用刚捣碎的蛋液层覆盖在上面。

喂进嘴里。

“好脆!鸡蛋也能煎这么脆啊!”

“是海鸥蛋,你不要无视小沙的工作。”

许乐笑着纠正,“主要还是火候,酥脆和焦糊之间只差一线。

“如果火候欠了,那么蛋液就是软的,口感上和鱼肉混合在一起,没有反差就没有萌。

“火候过了的话,煎糊了就会发苦,那就是烹饪的灾难,这样的菜品完全没法吃。

“只有恰到好处的火候,才能带来酥脆的口感,让鱼肉和蛋液之间彼此衬托。”

孟依依又夹起来这样的一小筷子蛋液层夹鱼肉,嚼得咔哧咔哧作响。

“嗯嗯就是!酥酥脆脆的特别香,咬下去的鱼肉又特别弹!

“等到鸡蛋和鱼肉混合在一起,也还能嚼出来不一样的口感!”

海鸥蛋……许乐无力地摇头。

林夕涵豪迈很多,夹起来煎鳕鱼,修长的脖颈向前探去,张开口将鱼片送入口中,轻轻咬下来一块。

我在同一天读档一百万次  保镖凶猛  尖峰战神  许我三生换你一世  敖婿  胆小二刺螈的异世界转生  圣墟时代  游戏从稻草人开始  手到擒来:神秘鲜妻宠上瘾  兽世悠然田居  丹神主宰  综漫:原罪之血  从亮剑开始崛起  一人得道  叶先生,请你放我走  竹墨成依  无限身份  快穿:女主她真的不甜  恐怖复苏:开局给恶鬼灌鸡汤  云顶之弈:重生S4  

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