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第11章 腹有诗书气自华（第2页）

上辈子叶秀丽就特别爱喝。

沈艾秋还做了一个润饼，这是南方沿海地区的特色小吃，用煎得薄薄的润饼皮包上各种蔬菜丝、蛋皮丝，炒好的猪腿肉和虾仁等等配料，特别之处在于还要撒上花生碎和白糖粉，增加酥脆嚼劲和香甜的口感。

叶秀丽瞪大了眼睛，欣喜异常：“你还会做这个啊？”

当然会了，这还是上辈子叶秀丽教她的呢！

不过叶秀丽只会用说的，自己不会动手做，是沈艾秋根据她的说法，自己一点一点调整配方和做法，直到做出叶秀丽口中有她妈妈的味道。

可以说，这是一道特制的，特别符合叶秀丽口味的润饼。

沈艾秋还买了一些白贝，一点水没加，特地用的米酒来煮。

米酒的沸点比水要低，这样煮出来的白贝保留了鲜嫩多汁的口感，不会过老。

米酒的度数低，在沸腾的过程中酒精蒸发，但香味却留在了白贝中，形成一种独特的滋味。

这三道菜，是沈艾秋特地为打动叶秀丽准备的秘密武器。

至于谢叔叔，那就很好打发了，沈艾秋做了一个红烧五花肉，煎了几个厚厚的肉馅饼，就足够让谢叔叔吃得有滋有味了。

出于荤素搭配的考虑，沈艾秋还多炒了一个青菜。

更让叶秀丽满意的是，沈艾秋她不仅会做菜，每道菜都还能说得出一些道理来。

比如说五指毛桃汤喝了对身体有什么好处，润饼这种传统食物的来历，五花肉怎样做才能肥而不腻，还有各种营养搭配的道理，她都能说得头头是道。

不由得有些奇怪：“你不是说你出身农村，没有读过什么书，怎么会懂这么多呢！”

沈艾秋笑了笑说：“我确实只有小学文化水平，不过我喜欢看书，平时没事就想办法多借点书来看，看着看着，就知道得多了些，让叶阿姨您见笑了。”

其实她能有现在的积累也全靠了上辈子在叶秀丽家里当保姆的那几年，因为她爱看书，叶秀丽还特地帮她弄了个借书证，让她可以在大学的图书馆里随便借书看。

那段时间，她简直就像是一块干涸的海绵，一头扎进书籍的海洋里，欢快地汲取着大量的知识。

都说腹有诗书气自华，她一个农村姑娘，因为看的书多了，整个人看起来气质就是跟别人不一样。

以至于这辈子的叶秀丽一看她就喜欢，也就不像上辈子刚认识她的时候，各方面诸多挑剔了，这都是相辅相成的。

早在厨房里开始冒出香气的时候，叶秀丽就迫不及待地打了电话给她家老谢，还有儿子，叫他们一下班就赶紧过来这边吃饭。

沈艾秋这边饭刚做好，两人就一前一后地回来了。

沈艾秋跟叶秀丽的爱人谢雪樵也是很熟的，不过还是装作第一次见面的样子，听叶秀丽给她介绍：“这就是我们家老谢，在学校里教经济学，平时喜欢写写大字。”

着名的经济学教授，书法大师，在她的口中就是这么朴实无华。

“我还有个儿子，叫谢今朝，今年二十六岁，不好好进编制工作，非要去做什么生意，待会他也回来跟咱们一块儿吃饭。”

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