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两人相视一笑,仿佛找到了知音。
这天结束后,小镜庄里前所未有的热闹,人人脸上都洋溢着久违的笑容。
“爹,你们今天卖了多少碗?”杨谷一到家就性急的问道。
“三百二十碗。”杨庄头怕自己记混了,每卖五碗就用炭条在竹板上划上一道,他刚才数了半天道道,才算清楚卖了多少碗米粉。
这会儿又开始数到底卖了多少钱,怎么数也数不清,急的杨庄头直揪头发。
邓荣笑呵呵的走过来,自豪的挺了挺腰杆:“我今天卖了三百五十碗,幸好中午我爹及时送了一回米粉和骨汤,不然都不够卖的。”
杨谷自己的摊位摆在镇上,人没有县城多,卖的是最少的,二百八十碗。
不过这么一算,只一天,小镜庄的众人就卖了九百五十碗米粉。
俞善分别在镇上和县城安排了三个摊位。
秉承男女搭配,干活不累的原则,安排的都是夫妻档:杨庄头和米氏一组,邓荣和杨豆一组,杨谷跟邓桃一组,而邓春则负责给三个摊位供应原料。
这两天的生意越发火爆,每个摊位准备好的五十个碗根本洗不过来。
迫不得已把杨黍、杨禾,还有邓老爹都算上,在摊位附近借了水井不停的洗碗,这才勉强跟上摊位卖米粉的速度。
俞善吩咐他们记好帐,三天做一次总结,今天刚好是总结的日子。
大家刚坐下,杨谷就心急的开口:“娘,泡菜您再多腌两坛吧,不少人都喜欢,老让我们多夹几片。还有人想花钱单买呢。”
米氏听见有人喜欢自己腌的泡菜,抿嘴直笑:“行,白萝卜不值什么钱,就是盐、糖不便宜,好在腌制的水调一回就够用好几次,主家,您说呢?”
米氏从小被卖,对家乡唯一的印象,就是这么一味特制的腌萝卜,称为菜头生。
本来是自家吃的东西,不敢拿出来给主家尝的,还是主家提起需要一味口感爽脆的小菜,米氏这才拿出来试一试。
没想到,主家尝过以后,大为欣赏,欣然改了个名字叫泡菜,跟本地的咸菜加以区别。
主家还请她照这个口味,多想一想其他品种的泡菜,比如笋子,豆角之类的,好当做米粉的配菜使用。
“既然客人们都喜欢,就辛苦你多做些吧。”俞善也点头同意了:
“回头得空了,我去订一批小坛子,到时候一根萝卜放一小坛,有喜欢的就卖给他们。”
“主家,照这样下去,咱们的米粉要不够用了。”杨庄头不知道是该高兴,还是发愁:
“前些天咱们每天能做三百斤米粉,现在一天就卖出两百多斤,白天人手都出去摆摊了,晚上最多能做一百斤米粉,存货很快就该不够用了。”
俞善点点头,这确实是个问题。
另外,这寒冬腊月的,滴水成冰,就算井水比河水暖一些,也强不到哪儿去。她看见杨黍、杨禾的小手这两天已经冻得通红,邓老爹的腰似乎也比以前更弯了。
缺人手啊……
就连她自己也没闲着,每天上山挖笋子,也挖得直不起腰。除了供应县城如意居之外,剩下的笋子刚刚好够给米粉摊子上做臊子用。
不如,从村中雇人?
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