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第679章 吃螃蟹也是一种文化（第1页）

“我的眼泪已经不争气的从嘴巴里流了出来！”

“我正在疯狂的吞口水！”

“我都不敢相信这些螃蟹放在我的嘴里，会有多么好吃！”

虽然除了乔纳蟹以外，江南并没有抓到其他螃蟹，但是系统还是配上了这些螃蟹的照片。

不仅如此，就连它们被做熟以后得各种照片也被贴了上来。

一时间，直播间的观众们口水直流，恨不得将照片中的美味变成现实。

江南则继续讲解着其他五种螃蟹，试图让观众们更馋些，道：

“露趾蟹主要分布于大西洋北美海域，生活于岩石潮间带至水深一百七十米海底，最深记录五百七十五米。”

“个体越大，栖息越深。”

“海温在15℃左右时，最为活跃。”

“其最大特征是背壳具明显斑纹。”

“智利面包蟹和欧洲面包蟹是近亲，也叫智利石蟹或智利兰蟹。”

“正如名字一样，它们主要分布在智利和厄瓜多尔的沿岸浅水海域。”

“智利面包蟹全年都可捕捞，可想要吃到美味的蟹膏和蟹黄，必须等到九月份以后才能抓捕。”

“为保证每一只上市熟冻面包蟹的质量，加工厂家基本上就建在码头附近。”

“在收到活蟹后，首先要称重分级，筛选去掉坏蟹。”

“然后处理面包蟹进锅煮熟，通过鼓风机冷却后，清洗掉溢出的蛋白。”

“接下来，用一层薄膜进行首次包装，通过真空包装、按重量分级，并处于十五摄氏度以下进行冷冻。”

“最终贴标签装箱，储存或发货。”

“现如今，多以熟冻方式进入我国市场。”

“其肉质肉又嫩又甜，味道鲜美，还富含蛋白质，胆固醇含量低。”

“它们的肉主要以爪子为食，可以在各种各样的菜式中使用，从开胃菜到精致的酱汁到炖菜和汤，都可使用。”

“岩齿蟹栖息在冰岛南部海岸。”

“一般生存在深度从五十米到七百三十米的海底。”

“红岩蟹是一种生活在北美西海岸的岩蟹。”

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